Acı tüketmek, çikolata yemek kadar mutlu eder mi?

Tarihe baktığımızda, virüsler dalgalar halinde gelmiş. derhal da bir dalganın içindeyiz. Bizler, dalganın içine girmemek ya da dibe batmamak, bağışıklığımızı çoğaltmak için elimizden geleni yapmalıyız.

Bağışıklık sisteminizin % 70-80’i bağırsağınızda

Bağışıklık sistemine ait hücrelerin yanı sıra, bağırsağınız ayrıca bir dünya diğer sakinleri ağırlıyor. Bu bakteri ve maya toplulukları, bağışıklık sisteminizle etkileşime girerek vücudu ateşleyen ya da yatıştıran sinyaller gönderir. Bu sinyaller, enfeksiyon riskinizi artırır ya da en üye indirir. Hangisinin olacağı size bağlı.

Bağırsağı güçlendirmenin, yeniden inşa etmenin ya da bağışıklık sistemini desteklemenin en basit yollarından biri, doğal probiyotik olan sebzelerdir. Market raflarında bulunmaz. Sizin mutfağınızdan çıktığında oysa şifası olur.

İşte mikrobiyotanızı süper probiyotiklerle takviye etmek için evde zahmetsizce yapabileceğiniz bir tarif…

Enflamasyonun 4 atlısı

Biberiye

Kekik

Adaçayı

Lavanta

Bu dört bitki dinç antiviraldir. Doğal tümör oldukları için bağırsaktaki iç ekosisteme veya bağışıklık sistemine hasar vermezler.

3K formülü: Kişniş – Kimyon – Kakule

Kişnişin limonsu, kakulenin tatlı, kimyonun topraksı tadı ile hepsi müthiş uyumu yakalıyor. Bu 4 atlı ile 3K’yı bir sebzeyle buluşturalım.

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Malzemeler:

1 orta doruk Jülyen doğranmış lahana üst yaprağını kenara alın daha sonra herhalde kullanacağız.

1/2 tatlı kaşığı taze biberiye (veya 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze kekik (ya da 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze adaçayı (veya 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze lavanta (ya da 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1 diş sarımsak, ezilmiş

2 yemek yemek kaşığı kaya tuzu

Üzerini geçmeyecek kadar su

1 çay bardağı kefir veya yoğurt suyu ya da peynir altı suyu. 

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Hazırlanışı:

Açılış için lahanayı 2 yemek yemek kaşığı kaya tuzu ile iyice ellerinizle ovun, yumuşatın. Ovma esnasında suyunu salmaya başlayacak. minimum 1 saat üzeri örtülü beklettikten daha sonra daha da çok su saldığını göreceksiniz. Üzerine ekleyeceğiniz peynir altı suyu, yoğurt suyu ya da kefir miktarını lahananın saldığı suya kadar ayarlayabilirsiniz. Lahana, otlar ve sarımsağı bir araya getirip yavaş yavaş karıştırın. Karışımı gerektiği büyüklükte sırça kavanoza alıp sımsıkı bastırarak yerleştirin. Sebzelerin genişlemesi için yukarıdan 2 parmak bırakarak olası olduğunca artı havayı bastırarak alın. Ayırdığımız lahana yapraklarını üzerine yerleştirin yine bastırarak kapatın. Su lahananın üstüne çıkmalı ama hava ile bağlantı etmesin. Üzerine temiz bir taş da koyabilirsiniz. sonradan 1 haftalığına gün ışığından uzak dolabın içine alın.

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Lahanada doğal olarak yer alan bakteriler, daha asidik bir etraf meydana getirmek için, şekerlerini yiyerek sihirlerini sergileyecekler. Bu, yardımsever bakterilerin tez çoğalmasını sağlayarak sizi birkaç günden birkaç haftaya dek leziz, probiyotik açısından zengin bir fermente gıda oluştururlar. Tuzlu suyu sınamak ve fermantasyon sırasında açığa çıkan gazları serbest bırakmak için kavanozu günde bir kere açın. Tepede bir tabaka oluşmuşsa, sıyırın. İlk 3 gün gaz çıkışı kuytu olsun diye kavanozların kapağını tam kapatmayabilirsiniz, 3.günden daha sonra kapağını kapatın. Oda sıcaklığında 1 veya 2 hafta bu şekilde fermente edebilirsiniz. Fermantasyonu yavaşlatmak için hazır olduktan sonradan buzdolabına alabilirsiniz.

Yorum yapın