Acı tüketmek, çikolata yemek kadar mutlu eder mi?

Tarihe baktığımızda, virüsler dalgalar halinde gelmiş. şimdi da bir dalganın içindeyiz. Bizler, dalganın içine girmemek veya dibe batmamak, bağışıklığımızı artmak için elimizden geleni yapmalıyız.

Bağışıklık sisteminizin % 70-80’i bağırsağınızda

Bağışıklık sistemine ait hücrelerin yanı sıra, bağırsağınız hem bir dünya diğer sakinleri ağırlıyor. Bu bakteri ve maya toplulukları, bağışıklık sisteminizle etkileşime girerek vücudu ateşleyen ya da yatıştıran sinyaller gönderir. Bu sinyaller, enfeksiyon riskinizi artırır veya en üye indirir. Hangisinin olacağı size bağlı.

Bağırsağı güçlendirmenin, yeniden yapı etmenin ya da bağışıklık sistemini desteklemenin en basit yollarından biri, doğal probiyotik olan sebzelerdir. Market raflarında bulunmaz. Sizin mutfağınızdan çıktığında fakat şifası olur.

İşte mikrobiyotanızı süper probiyotiklerle kuvvetlendirmek için evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif…

Enflamasyonun 4 atlısı

Biberiye

Kekik

Adaçayı

Lavanta

Bu dört bitki zinde antiviraldir. Doğal bitkiler oldukları için bağırsaktaki iç ekosisteme ya da bağışıklık sistemine hasar vermezler.

3K formülü: Kişniş – Kimyon – Kakule

Kişnişin limonsu, kakulenin tatlı, kimyonun topraksı tadı ile hepsi harikulade uyumu yakalıyor. Bu 4 atlı ile 3K’yı bir sebzeyle buluşturalım.

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Malzemeler:

1 orta doruk Jülyen doğranmış lahana üstteki yaprağını kenara alın sonradan illaki kullanacağız.

1/2 tatlı kaşığı taze biberiye (veya 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze kekik (veya 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze adaçayı (veya 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze lavanta (veya 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1 diş sarımsak, ezilmiş

2 yemek kaşığı kaya tuzu

Üzerini geçmeyecek kadar su

1 dere bardağı kefir veya yoğurt suyu veya peynir altı suyu. 

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Hazırlanışı:

Açılış için lahanayı 2 yemek yemek kaşığı kaya tuzu ile adamakıllı ellerinizle ovun, yumuşatın. Ovma sırasında suyunu salmaya başlayacak. en az 1 saat üzeri örtülü beklettikten sonradan daha da çok su saldığını göreceksiniz. Üzerine ekleyeceğiniz peynir altı suyu, yoğurt suyu veya kefir miktarını lahananın saldığı suya tarafından ayarlayabilirsiniz. Lahana, otlar ve sarımsağı bir araya getirip ağır ağır karıştırın. Karışımı gerektiği büyüklükte cam kavanoza alıp sıkıca bastırarak yerleştirin. Sebzelerin genişlemesi için yukarıdan 2 parmak bırakarak muhtemel olduğunca pozitif havayı bastırarak alın. Ayırdığımız lahana yapraklarını üzerine yerleştirin tekrar bastırarak kapatın. Su lahananın üzerine çıkmalı ancak hava ile temas etmesin. Üstüne pak bir taş da koyabilirsiniz. sonradan 1 haftalığına gün ışığından uzak dolabın içine alın.

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Lahanada doğal olarak yer alan bakteriler, daha asidik bir etraf meydana getirmek için, şekerlerini yiyerek sihirlerini sergileyecekler. Bu, yararlı bakterilerin şipşak çoğalmasını sağlayarak sizi birkaç günden birkaç haftaya değin leziz, probiyotik açısından zengin bir fermente beslenme oluştururlar. Tuzlu suyu test etmek ve mayalanma sırasında açığa çıkan gazları serbest bırakmak için kavanozu günde bir kere açın. Tepede bir tabaka oluşmuşsa, sıyırın. İlk 3 gün gaz çıkışı gizli olsun diye kavanozların kapağını tam kapatmayabilirsiniz, 3.günden sonra kapağını kapatın. Oda sıcaklığında 1 ya da 2 hafta bu şekilde fermente edebilirsiniz. Fermantasyonu yavaşlatmak için hazır olduktan sonra buzdolabına alabilirsiniz.

Yorum yapın