Amerikalılar Gerçekten Yaptıklarından Daha Sağlıklı Yediklerini Düşünüyorlar


Denise Mann tarafından

HealthDay Muhabiri

14 Haziran 2022 SALI (HealthDay News) — Pek çok insan sağlıklı yiyecek seçimleri yaptıklarını düşünür, ancak diyetlerini pembe gözlüklerle izliyor olabilirler.

Amerikalıların ne kadar sağlıklı yediklerini düşündükleri ile gerçekte nasıl yaptıkları arasındaki kopuklukları belirlemeyi amaçlayan yeni bir çalışmanın ana bulgusu budur.

Çalışma yazarı Jessica Thomson, “Amerika Birleşik Devletleri’ndeki yetişkinlerin diyetlerinin kalitesini doğru bir şekilde değerlendirmesi zor görünüyor ve çoğu yetişkin diyetlerinin kalitesinin gerçekte olduğundan daha sağlıklı olduğuna inanıyor” dedi. Bayan Stoneville’deki ABD Tarım Bakanlığı’nda araştırma epidemiyoloğu.

Araştırma için, araştırmacılar katılımcılardan diyetlerini mükemmel, çok iyi, iyi, orta veya zayıf olarak derecelendirmelerini istedi. Millet ayrıca 24 saatlik yemek anketlerini tamamladı. Ardından araştırmacılar, iki alıştırmaya verilen yanıtların ne kadar iyi eşleştiğini görmek için yanıtları karşılaştırdı.

Kısacası: Yapmadılar.

9.700’den fazla kişiden, oranı derecelendirmeleri istendiğinde kabaca %85’i taban dışıydı. diyetlerinin kalitesive neredeyse hepsi ne kadar sağlıklı olduğunu abarttı.

Thomson, “Aslında diyetleri zayıfken diyetlerini çok iyi olarak algıladılar” dedi.

Çalışma, diyetlerini zayıf olarak değerlendirenlerin çok daha doğru olma eğiliminde olduğunu gösterdi. Derecelendirmeleri, araştırmacılarınkiyle 10 üzerinden dokuz kattan fazla eşleşti.

Diğer dört derecelendirme kategorisinde, katılımcıların %1 ila %18’i diyetlerinin kalitesini doğru bir şekilde değerlendirdi.

Bu ayrımın nasıl kapatılacağını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Thomson, “Öncelikle bireylerin diyetlerinin sağlıklı olup olmadığını düşünürken hangi faktörleri dikkate aldıklarını anlamalıyız.” Dedi.

Ekibi, basit bir sorunun beslenme çalışmaları için bir tarama aracı olarak kullanılıp kullanılamayacağını öğrenmek istedi. Önceki çalışmalar, kendi kendine değerlendirmelerin sağlık ve erken ölüm riskinin güçlü bir göstergesi olabileceğini bulmuştur.

ile örtüşen bulgular önceki çalışmalar, Salı günü Amerikan Beslenme Derneği’nin çevrimiçi toplantısında sunuldu. Tıbbi toplantılarda sunulan araştırmalar, hakemli bir dergide yayınlanana kadar ön hazırlık olarak kabul edilmelidir.


Devam etti

Bulguları gözden geçiren Washington DC merkezli diyetisyen Shelley Maniscalco, bu çalışmada ortaya çıkan boşluğun bilgi ve eylem arasında olduğunu söyledi.

“İnsanlar büyük ölçüde daha fazla meyve ve sebze yemeleri gerektiğini, tam tahılların kendileri için iyi olduğunu ve daha az yağ ve kızarmış yiyecekler yemeleri gerektiğini biliyorlar” dedi.


Anahtar Maniscalco, insanlara yemek yapmayı öğreterek ve takip etmesi kolay tarifler sunarak, tadı güzel olan besleyici yiyecekleri yemelerini kolaylaştırdığını söyledi.

Ve sonra insanların şunu hatırlaması gerekiyor: Değişim bir gecede olmaz.

“İnsanlar aynı anda büyük değişiklikler yapmaya çalıştıklarında bunalıyorlar” dedi. “Diyet yapıyorum” veya “Diyet yapıyorum” demekten kaçınmak iyi bir başlangıç ​​noktasıdır.”

Neden? Niye? Bunun nedeni, bir diyetin geçici olduğunu ima etmesidir.

Maniscalco, “Her an bundan kurtulmaya hazırsınız,” dedi. “Zihniyetinizi değiştirin ve bunun yerine ‘Sağlığıma fayda sağlayacak şekilde yemek yemeyi geliştirmek için bu küçük adımları atıyorum’ deyin.”


Daha fazla bilgi

ABD Tarım Bakanlığı sağlıklı beslenme hakkında daha fazla bilgiye sahiptir.

KAYNAKLAR: Jessica Thomson, PhD, araştırma epidemiyoloğu, ABD Tarım Bakanlığı, Stoneville, Bayan; Shelley Maniscalco, RD, diyetisyen, Washington, DC; sunum, Amerikan Beslenme Derneği, çevrimiçi toplantı, 14 Haziran 2022



HealthDay’den WebMD Haberleri



Telif Hakkı © 2013-2022 HealthDay. Tüm hakları Saklıdır.




Kaynak : https://www.webmd.com/diet/news/20220614/americans-think-they-eat-healthier-than-they-really-do?src=RSS_PUBLIC

Yorum yapın

SMM Panel