Sizi bilmem ama ben yazın pikniğe ve açık hava partilerine bayılırım! Yaklaşan sıradan bir sosyal etkinliğiniz varsa ve ne alacağınızdan emin değilseniz, bu hızlı ve kolay guacamole tarifinden başkasına bakmayın!
4 Haftalık Yaz Yarışmamı takip etseniz de etmeseniz de, bu kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir yemektir. Sıcak havalarda kolayca bozulabilen kremalı veya protein ağırlıklı yemeklerin aksine, bu guacamole yemeği açık hava partileri için güvenli ve az bakım gerektiren bir seçenektir. Lezzetli olduğu kadar basit ve özellikle aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli “daldırma” seçenekleri getirirseniz herkesi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz!
Bu tarif aynı zamanda glütensiz, süt içermez, paleo (ne ile servis ettiğinize bağlı olarak), vegan ve sağlıklı yağlarla dolu. Diyet kısıtlaması olan herkes, lezzetli ve sağlıklı bir parti atıştırması yapmaktan heyecan duyacak!
İçindekiler:
4 avokado, ezilmiş
1/3 bardak ince doğranmış salatalık
1/3 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
1/3 su bardağı ince doğranmış domates
3 diş kıyılmış sarımsak (benim gibi sarımsak seviyorsanız daha fazla!)
3-4 yemek kaşığı. taze limon suyu (bol miktarda limon suyu guacamole’yi yeşil ve taze tutacaktır)
½ çay kaşığı. tuz
¼ çay kaşığı. biber
İsteğe Bağlı Eklentiler:
¼ bardak taze kişniş, doğranmış
¼ fincan jalapeno biberi, doğranmış
¼-½ çay kaşığı. sarı hardal
1/3 bardak doğranmış mango veya ananas
Daldırma Seçenekleri:
Dilimlenmiş çiğ şalgam
çiğ bebek havuç
dilimlenmiş biber
Dilimlenmiş salatalık
Organik mısır tortilla cipsi
Arzu ettiğiniz her şey!
Talimatlar:
Guacamole yapmak için, tüm malzemeleri bir servis kasesinde karıştırın, ardından isteğe göre tuz, karabiber ve isteğe bağlı eklentileri ekleyin! Hazırlanan guacamoleyi en az 1 saat buzdolabında soğutun.
Hala harika bir çıtırlık sunan cipslere sağlıklı bir alternatif olan dilimlenmiş şalgam gibi çeşitli daldırma seçenekleriyle servis yapın. Dilimlenmiş salatalık, bebek havuç ve dolmalık biber de lezzetli ve sağlıklı daldırma seçenekleridir. Tabii ki tortilla cipslerini de unutamazsınız! Minimum içerikle yapılmış organik bir versiyon arayın.
Salatalık, guacamole’de geleneksel bir bileşen olmasa da, kattığı taze ve canlı lezzeti seviyorum. Guakamol’e hardal eklemek de size son derece alışılmadık gelebilir (ve öyle!), Ancak, özellikle mükemmel avokado partisinden daha azını alırsanız, kattığı lezzet ve tang katmanını seviyorum. Tipik guacamole, kişniş içerir, ancak ben şahsen kişnişten nefret ederim, bu yüzden onu hariç tutmayı seçiyorum! Beğendiyseniz, cömertçe ekleyin!
Guakamolü maksimum tazelik için servis etmeyi planladığınız gün hazırlamanızı öneririm, çünkü guakamole bir gün sonra hafifçe kızarmaya başlayabilir. Bununla birlikte, avokadolarınızı almak için mağazaya gitmeyi birkaç gün önceden planlamanız faydalı olacaktır.
Mükemmel olgun avokadoları bulmak zor olabilir (en azından benim yaşadığım yerde!), bu yüzden onları önceden almak ve olgunlaşmaları için birkaç gün beklemek daha güvenli bir bahis. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmanız gerekiyorsa, buzdolabına koyabilirsiniz. Olgunlaşma sürecini hızlandırmanız gerekiyorsa, avokadoları alüminyum folyoya sarabilir ve fırında yaklaşık 200 Fahrenheit derecede yaklaşık 10 dakika veya yumuşayana kadar ısıtabilirsiniz. Folyoyu çıkarmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Bir sonraki partinizde bu lezzetli, kolay, sağlıklı ve taze yaz atıştırmalığının tadını çıkarın!
Guakamolünüze başka hangi malzemeleri koymayı seversiniz? Guakamolenize ne ile hizmet etmeyi seversiniz? Pikniğe ve diğer açık hava toplantılarına götürmeyi sevdiğiniz bir yaz yemeğiniz var mı?
Kaynak : https://sixtyandme.com/guacamole-recipe/