Bugünlerde En Sevdiğimiz Aile Yemeği Tarifleri

Şu çılgın senaryoyu hayal edin: akşam yemeği için lezzetli ve hayat veren (ve kolay) bir şey yapıyorsunuz…. ve masanızdaki herkes GERÇEKTEN ONU YİYOR, çocuklarınız da dahil. Hatta sevebilirler. Tekrar isteyin. Ya da en azından çok fazla şikayet etmeden yiyin 🙂

Şimdi, az önce senin 18:00 fantezi diyarının adını mı koydum? Bekle: bu bir rüya değil!

Bu Olumsuz yapmak imkansız Aslında, evinizdeki bazı şeyleri BASİTLEŞTİRMEYE istekli olduğunuzda pek çok şeyin gerçekleşmeye başlayabileceğini düşünüyorum:

Yemeğinizi BASİTLEŞTİRİN (aka, gerçek gıdaya). Bonus ipucu: Yemeğinizden kimyasalları, katkı maddelerini, emülgatörleri ve işlenmiş maddeleri çıkardığınızda, (ve çocuklarınızın) tat alma tomurcukları açılır (ve gerçek yiyeceklerin tadı harikadır.) Diğer şeyleri temizlemesi için ona 2 hafta süre tanımalısınız. Bu değişimi görmeden önce dışarı çıkın, ancak bir kez yaptığınızda, diğer her şey daha kolay hale gelir.

yürütmeyi BASİTLEŞTİRİN (aka, aileniz için neyin iyi çalıştığını bilin: en hızlı pişirilen sebzeler, gerçek gıda malzemeleriyle dolu bir kiler ve hafta için neyin iyi olduğuna dair fikirler).

Ve ÜZERİNİZDE OLDUĞUNUZ BASKIYI BASİTLEŞTİRİN yemeklerinizin 5 yıldız olması için dergiye yakışır yemekler. Bonus ipucu: Bu, oyundaki ya hep ya hiç zihniyetinin *ilk* örneğidir: bizi hiçbir şey pişirmeyi denememeye bile götürür, çünkü bunu “mükemmel” yapmak için zamanımız veya enerjimiz olmadığını biliyoruz.

Yine de size neyin doğru olduğunu söyleyeyim:

BASİT & GERÇEK olduğu sürece, vücudunuz size teşekkür edecek.

BASİT ve GERÇEK olduğu sürece, iyi vakit geçirilmiş demektir.

Süslü olmak zorunda DEĞİLDİR. Veya karmaşık. Ya da çılgınca bir şey.

Bu yüzden bugün, çocuğunuz olsun ya da olmasın, bugünlerde mutfakta bunalmış hisseden herkes için süreci basitleştirmek istiyorum. Akşam yemeğini masaya getirmek için sadece 10-20 dakikam olsa bile, gitmem gereken beş öğünle… ki bugünlerde çoğu gece gibi görünüyor?! Ha.

Basit, yapımı kolay ve bir ton malzeme gerektirmiyorlar. Ve en önemlisi? Ayrı yemek yapımı gerektirmez :).

Grass-Fed Burgers & Tatlı Patates Kızartması (Yan Sebzeli)

Yazın ızgara günleri gelmeden önce bile burgerler, yemeye doyamadığımız hızlı bir akşam yemeğidir. Mağazada otla beslenen kuzu eti, sığır eti veya hindi aramayı seviyorum (Seattle’daysanız genellikle bizimkini PCC’den alırım). Harika bir vejetaryen seçenek arıyorsanız, Hilary’nin sebzeli burgerleri lezzetlidir (ve zamanınız kısıtlı olduğunda harika bir kiler elyafı). Onları yapması çok kolay olan tatlı patates kızartması ve yeşil bir şeyle eşleştiriyorum. Son ziyaretlerim? Sotelenmiş yeşil fasulye, kavrulmuş brokoli veya karnabahar veya taze bir salata.

Biber ve GF Mısır Ekmeği

Ocakta kaynayan lezzetli bir acı biberin kokusunu almak için mutfağa girmekten daha iyi bir şey var mı? Sizi bilmem ama bu benim tüm zamanların en sevdiğim günlük anlarından biri. Hindi, sığır eti veya vejeteryan biber yapabilirsiniz – benim tatlı patates versiyonum (tarif burada) Simply Real Eating yemek kitabıve o zamandan beri ailemizde favori oldu. Mısırlı kek tarifimi (ayrıca Simply Real Eating yemek kitabında) kullanarak ve bunun yerine kare bir tabakta pişirerek genellikle glütensiz mısır ekmeği ile eşleştiririm. İsterseniz ekstra sebzeler için üstüne biraz roka eklemek isteğe bağlıdır.

Sebze Paketli Tavuk Enchiladas

Bu, son zamanlarda tonlarca aile dostu akşam yemeği fikri paylaştığım (her hafta yeni bir fikir olduğu gibi) doğrudan Aşçılık Kulübümden. Ve tahmin et ne oldu? Bu aile dostu tarif yazısı, sadece bu hafta için eğlenceli bir şeyler yapmam için bana ilham verdi! Sadece bu Pazar günü, teklif ediyorum 7 günlük ücretsiz deneme, böylece bu tarife ve diğer birçok tarife göz atabilirsiniz! Deneme sürenizden sonra ayda yalnızca 9,99 ABD dolarına (veya yılda 97 ABD dolarına) devam edebilirsiniz, her ikisi de bu 3/19 Pazar gününe kadar anlık indirimde. İçeri gelbazı sağlıklı aile tarifleri deneyin ve sizin için uygun olup olmadığına bakın!

Bu tarif için sadece tavuk (isterseniz), biber, kabak, yeşil veya kırmızı salsa, mısır tortillası ve mozzarella peyniri (ayrıca isteğe bağlıdır – süt ürünü kullanmak istemiyorsanız bırakın). Çoooook güzel ve ertesi gün arta kalanları yemeye yetiyor! Ayrıca Mild Verde Salsa versiyonuma da bakın.

Kuşkonmaz ve Bezelye Risotto

Bu da Aşçılık Kulübü’nden– Buradan kontrol edin tariflerin nasıl düzenlendiğini görmek için. Her öğünü herkes için takip etmesi, ayarlaması ve basitleştirmeye çalışıyorum (porsiyon boyutlarını ayarlayabilir, halihazırda buzdolabınızda bulunan malzemelere göre arama yapabilir, favorilerinizi kaydedebilir ve koordinasyon alışveriş listelerini de yazdırabilirsiniz!).

Bu, süslü hissettiren ama aslında çabucak bir araya getirmesi çok basit olan yemeklerden biridir! Sadece en sevdiğiniz proteini ekleyin (kavrulmuş tavuk, somon ve pisi balığı seviyoruz). Her zaman tüm aile arasında bir hit olur ve o hafta indirimde / mevsiminde olan sebzeleri kullanırım.

Köfte & Domates Soslu Mercimek Makarna (& Yanında Sebze)

Elimden geldiğince basitleştirmeyi seviyorum ve bu tarif için bu, mağazadan aldığım en sevdiğim domates sosu olan Rao’s’a ulaşmak anlamına geliyor. Sonra biraz yunan köftesi veya hindi köftesi çırpıyorum (her ikisi de ilk yemek kitabım (bu hafta 8 yaşını kutluyor!) ve evet, şu adreste de mevcuttur: Yemek Kulübü fazla). Zamanınız kısa mı? Bunun yerine dondurucunuzdan organik tavuk sosisi için değiştirin.

Genellikle brokoli, deniz tuzu, biber ve tereyağı ile servis yapıyorum – yanında veya karıştırılmış olarak – ve yetişkinler için üstüne roka ekliyorum veya hızlı bir yan salata karıştırıyorum. Mercimek makarnası çok miktarda protein ve lif içerir ve üzerine sos eklendiğinde farkı asla anlayamazsınız. En çok TJ markasını seviyorum.

______________________

Aileniz için daha basit, lezzetli, besleyici akşam yemeği fikirleri mi istiyorsunuz? Aşçılık Kulübüne Katılın bu hafta ücretsiz olarak veya tüm SRH mağazasını ziyaret edin. Mevsimlik yemek planları, yemek kitaplarım ve bebek maması dosyaları dahil tonlarca yemek tarifi kaynağı bulacaksınız.

talitha bullock’un fotoğrafı