Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Obezite

Çocuklarda sağlıksız gıda ve maddi hareketsizlikle birlikte artan obezite; tip 2 şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları, hipertansiyon, osteoporoz ve bazı kanser türlerine neden olan kayda değer bir hastalık. Kış aylarında evde televizyon karşısında geçirilen sürenin artması sağlıksız atıştırmalıkların tüketiminde artışa ve hareketlerin kısıtlanmasına yol açarak obezite riskini artırıyor. Şekerli yiyecek ve içeceklerin fazla miktarda tüketilmesi, sağlıksız atıştırmalıkların enerji, kolay karbonhidrat ve yağ içeriklerinin yüksek olması obezite riskinde artışa neden oluyor. böylece; enerjisi, yağı, şeker ve früktoz içeriği yüksek sağlığa zararlı atıştırmalıklar yerine, çocuklara dinç gıda alternatifleri sunmak gerekiyor.

Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Diyabet

İçeriğinde lif (posa) bulunmayan kek, bonbon, hamur işleri, paketli gıdalar ve şeker ilaveli içeceklerin tüketimi kan şekerinde tehlikeli yükselmelere, enerji ve ruh halinde birtakım dengesizliklere niçin olabiliyor. Bu sağlığa zararlı atıştırmalıkların tüketiminin alışkanlık haline getirilmesi şeker hastalığı riskini artırıyor. Diyabetin önlenmesinde dinç beslenmenin kilit rol oynadığı unutulmamalı. Fast food, şekerlemeler, paketli gıdalar enerji ve yağ bakımından yüksek olup; beslenme değeri yönünden fakirdirler. Belli Başlı/ara öğün düzeninin sağlanması ve bu öğünlerde posadan zengin mevsim meyve ve sebzelerine, tam tahıl ürünlerine yer verilmesi, dinç atıştırmalıklar hazırlanması çok önemli.

Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Kalp ve damar hastalıkları

Dünyada vefat nedenlerinin başında gelen kalp ve damar hastalıklarından korunmada dinç gıda alışkanlığı kilit rol oynuyor. Doymuş yağ, şeker ve tuzlu oranı yüksek sağlıksız atıştırmalıklar çocuklarda kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlıyor. Çocuklara; bisküvi, kek, pasta, cips gibi yağ içeriği ve enerjisi yüksek besinler yerine, enerjisi ve yağ miktarı düşük sebze ve meyveler, süt ve süt ürünleri, bütün tahıl ürünleriyle planlanmış alternatifler sunabilirsiniz. Atıştırmalık tariflerinde kullanacağınız yağ kaynaklarını zeytinyağı, badem, ceviz, fındık, avokado, keten tohumu gibi alternatiflerden seçim edin. Yemek hazırlama yöntemlerinizi gözden geçirerek; mesela besinleri kızartmak yerine fırında pişirerek de, lezzet olarak herhangi bir değişime niçin olmadan yemek ve atıştırmalıkların yağ miktarlarını da azaltabilirsiniz.

Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Büyüme geriliği

Çocukluk çağı seri büyümenin olduğu, yaşam boyu devam edecek davranışların büyük bir kısmının oluştuğu önemli bir dönem. Sağlıksız beslenme ile çocuklarda çoğaltma gerileyebilirken, çocukluk döneminden itibaren sıhhat sorunları görülmeye başlayabiliyor. Sağlıksız atıştırmalıklar çocukların asıl öğünlerindeki besin tüketimini sınırlandırarak, jurnal protein, vitamin/mineral gereksinmelerinin karşılanamamasına, bu da yükselme geriliğine, dikkat eksikliğine neden olabiliyor. Sağlığa Zararlı atıştırmalık tüketimi yüksek olan çocukların eksik ve dengesiz beslenmesine emrindeki olarak uyarı sürelerinde kısalma, mektep başarılarında düşüş görülebiliyor.

Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemini güçlü kılan en öıslak faktörlerin başında tatmin edici ve dengelenmiş besin alışkanlığı geliyor. Huysuz halde çocukların cisim dirençlerinin düşmesi kaçınılmaz oluyor. Özellikle beslenme çantalarında bulunan paketli gıdalar, kek, şekerleme, hamur işleri gibi içeriğinde lif (posa) bulunmayan basit karbonhidrat içeriği yüksek atıştırmalıklar çocukların jurnal protein, vitamin/mineral gereksinmelerini karşılamada beceriksiz kalmaları nedeniyle bağışıklık sistemlerini destekleme sürecini olumsuz etkiliyor. Çocukların tükettiği atıştırmalıkların gıda örüntülerinin dengeli ve vitamin ile minerallerden zengin olmasına özen göstererek, zararlı mikroorganizmalara karşı kalkan görevi üstlenen bağışıklık sistemlerini destekleyebilirsiniz.

Sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Narlı kek

Nar; lezzetinin yanı sıra lif, flavanoidler, C vitamini, A vitamini ve folat içeriğinin yüksek olmasıyla güçlü bir bağışıklık sistemi için tartı taşır. Ek olarak punicalagin ve punisik asit bileşenlerini içermesi narın antioksidan içeriğini kuvvetlendirerek çocukların cisim direncini artırmaya destek olur.

Malzemeler:

2 adet yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 akarsu bardağı fındık, 2 su bardağı bütün buğday unu, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı nar tanesi, 2 olgun muz

Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Yapılışı:

Yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yağ ve yoğurt eklenerek çırpılmaya devam edilir. Olgun muzlar püre haline getirilerek karışımın içerisine eklenir. Un ve kabartma tozu yavaşça eklenerek çırpılır. Ufak parçalara bölünmüş fındık ve nar taneleri eklenerek ağır ağır karıştırılır. 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. 1 dilimi 1 su bardağı süt ile tüketilerek iştah kontrolü sağlamaya tezgâhtar olabilir.

Ispanak topları

Ispanak; A, C vitamini ve demir içeriği bir uçtan bir uca antioksidan besinler aralarında yer alır. Bu sayede bağışıklık hücreleri korunarak çocukların karoser direnci desteklenir.

Malzemeler:

½ ufak bono ıspanak, ½ su bardağı galeta unu, 100 gr tam buğday unu, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 90 gr orta yağlı beyaz peynir, 2 diş sarımsak, ½ akarsu kaşığı tuzlu, 1 dere kaşığı karabiber

Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Yapılışı:

Ispanaklar yıkanarak temizlenir. İri doğranarak zeytinyağı ile eksik sotelenir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan daha sonra geri kalan malzemeler ile karıştırılır. Yuvarlak toplar yapılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana değin 20 dakika değin pişirilir. 3-4 adet ıspanak topunu ayranla beraber tükettirerek alınan protein miktarını artırabilirsiniz.

Balkabağı topları

Balkabağının içeriğindeki beta-karoten güçlü bir antioksidan olup, bağışıklık hücrelerini korur. A, C, E vitamini, folat ve demir içeriği ile bağışıklık sistemini destekleyerek okul ve kış döneminde yaygınlaşan soğuk algınlığına karşısında koruma sağlar. İçeriğindeki A vitamini bir uçtan bir uca bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra çocukların göz sağlığını destekler.

Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı atıştırmalık tarifleri

Malzemeler:

1 orta boy dilim balkabağı, 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf ezmesi, 4 bütün ceviz içi (minik parçalara ayrılmış), 1 silme yemek kaşığı bal, 2 yemek yemek kaşığı hindistancevizi tozu

Yapılışı:

Balkabağı dilimlenerek 10-15 dakika dek buharda pişirildikten sonradan çatalla ezilir. Geriye Doğru kalan malzemeler eklenerek karıştırılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır. Dairesel toplar haline getirilip hindistancevizi tozuna batırılarak servis edilir. 2 adet balkabağı topunu sütle beraber tükettirerek alınan protein miktarını artırabilirsiniz.

Yorum yapın