Dut Size İyi Gelir: Bazı Yiyecekler Beyninizi Güçlendirebilir


kaydeden Steven Reinberg

HealthDay Muhabiri

28 Kasım 2022 Pazartesi (HealthDay News) — Yeni araştırmalara göre, daha fazla çilek yemek ve çay içmek yaşlandıkça zihinsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

900’den fazla yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada araştırmacılar, antioksidan flavonoller içeren bu gibi gıdaların yaşlı yetişkinlere beyin yararları sağladığını buldular. Flavonoller, meyveler, yeşil yapraklı sebzeler, çay ve şarap gibi meyvelerde bulunur.

Örneğin, günde bir porsiyon yeşil yapraklı sebze yiyen insanlar, flavonol içeren herhangi bir yiyecek yemeyen insanlara kıyasla bilişsel gerileme oranlarını yaklaşık %32 yavaşlattı. Chicago’daki Rush Üniversitesi Tıp Merkezi’nde tıp.

“Flavonoller hem antiinflamatuar hem de antioksidandır” dedi. “Flavonol içeren bu besinler serbest radikalleri yok ederek hücre hasarını önler. Kalp ve damar sistemi, böbrekler, karaciğer gibi diğer organlarda olduğu gibi beyinde de hücre hasarını önler.”

Holland, takviyelerden flavonol almaya hevesli değil. Flavonolleri stoklamanın en iyi yolunun diyet olduğuna inanıyor.

“Gıda maddelerinden daha yüksek çeşitlilikte besin elde edeceksiniz” dedi. “Takviyeleri tam olarak bu şekilde sürdürmeyi seviyorum, takviyeler. Sağlıklı bir diyeti tamamlamalılar.”

Çalışma için Holland’ın ekibi, bunaması olmayan ortalama yaşları 81 olan 961 yetişkin hakkında veri topladı. Ortalama yedi yıl boyunca, katılımcılar diyetleri hakkında yıllık anketleri tamamladılar ve bilişsel ve hafıza testleri yaptılar. Testler, kelime listelerini hatırlamayı, sayıları hatırlamayı ve bunları doğru sıraya koymayı içeriyordu.

Holland, çalışmanın daha yüksek miktarlarda flavonoller ile daha yavaş bilişsel gerileme arasında bir ilişki gösterdiği, ancak doğrudan bir neden-sonuç ilişkisini kanıtlayamadığı konusunda uyardı. Ayrıca, insanların ne yediklerine dair hatıraları tam olarak doğru olmayabilir.

Araştırmacılar, günde yaklaşık 15 mg (yaklaşık 1 fincan koyu yeşil yapraklı yeşile eşdeğer) ile en fazla flavonol tüketen kişilerin, günde yaklaşık 5 mg ile en az tüketenlere kıyasla daha yavaş hafıza düşüşü yaşadıklarını buldular. Yaş, cinsiyet ve sigara kullanımı hesaba katıldıktan sonra da bu ilişki devam etti.

Araştırmacılar, zihinsel gerilemeyi yavaşlatmaya en çok katkıda bulunan yiyecekler arasında lahana, fasulye, çay, ıspanak, brokoli, domates, elma, çay, şarap, portakal, armut, zeytinyağı ve domates sosu olduğunu söyledi.

New York City’deki NYU Langone Health’te kıdemli bir klinik beslenme uzmanı olan Samantha Heller, “Bitkisel gıdalar, önemli sağlık yararları sunan güçlü besinlerden oluşan bir hazine içerir” dedi.

Flavonoidler, bitkilerde bulunan 5.000’den fazla bileşikten sadece bir tanesidir. “Bu aileye flavonol adı verilen bir alt grup dahildir” dedi.

Bu çalışma, insanların diyetlerindeki flavonol içeriğine ve bunun bilişsel sağlıkla ilişkisine odaklandı, ancak çalışmada hiçbir rolü olmayan Heller, oturup kahvaltıda bir tabak flavonol yemediğimizi söyledi.

“Bir dizi bitkisel besin içeren yiyecekler yiyoruz [healthy plant compounds]lif, vitaminler, mineraller ve flavonoller gibi bitki kimyasalları gibi. Bu fitobesinler bir ekip olarak sinerjik olarak birlikte çalışır ve onları yiyerek elde ettiğimiz sağlık faydalarını artıran da budur” dedi.

Heller, bu elementlerin birçok biyolojik süreçte birbirleriyle etkileşime girdiğini söyledi – örneğin, iltihaplanmayı azaltmak, bağışıklık sistemini desteklemek, hücreleri korumak ve onarmak ve oksidatif stresi azaltmak.

Diyetteki bir unsurun muhtemelen uzun ve sağlıklı bir yaşam için sihirli bir yol olmadığını vurguladı.

“Belki de bu çalışmada daha çok bitki temelli bir diyet uygulayan insanlar en büyük bilişsel faydaları görmüşlerdir, ancak bu değerlendirilmemiştir. Araştırmalar, daha fazla baklagil, sebze, meyve, kuruyemiş ve kepekli tahıl yemeye geçişin daha uzun ve sağlıklı yaşamamıza yardımcı olduğunu gösteriyor. yaşıyor,” dedi Heller.

Holland, flavonollerin tek başına zihinsel gerilemeyi uzak tutmayacağı konusunda hemfikir. Fiziksel ve zihinsel sağlığı korumanın en iyi yolunun, çeşitli meyve ve sebzelerden oluşan bir diyet, fiziksel aktivite ve bilişsel eğitim ile tamamlanan sağlıklı bir yaşam tarzını içerdiğini söyledi – her gün yeni bir şey öğrenerek kendinize meydan okuyun.

Holland, “Ayrıca, uyku ve stres azaltma toplu olarak genel sağlık için faydalı olacak” dedi. “Sağlıklı değişiklikler yapmaya başlamak için asla çok erken veya geç değildir.”

Rapor 22 Kasım’da dergide çevrimiçi yayınlandı Nöroloji.

Daha fazla bilgi

Flavonoller hakkında daha fazla bilgi için Amerikan Kalp Derneği’ne bakın.

KAYNAKLAR: Thomas Holland, MD, eğitmen, İç Hastalıkları Bölümü, Rush Üniversitesi Tıp Merkezi, Chicago; Samantha Heller, MS, RD, CDN, kıdemli klinik beslenme uzmanı, NYU Langone Health, New York City; Nöroloji22 Kasım 2022, çevrimiçi


Kaynak : https://www.webmd.com/brain/news/20221128/berry-good-for-you-some-foods-can-strengthen-your-brain?src=RSS_PUBLIC

SMM Panel PDF Kitap indir