Enflasyonun Sağlıklı Beslenmenizi Engellemesine İzin Vermeyin


Çoğumuz, aşırı enflasyonun gıda bütçelerine getirdiği baskıyı hissediyoruz. Sabit gelirli bizler, bunu diğerlerinden daha şiddetli hissedebiliriz.

Size karşı karşıya olduğumuz baskılar hakkında bir fikir vermesi için, gıda fiyatları tavan yaptı Geçen yıl yüzde 13’ün üzerinde. Şeker, katı ve sıvı yağlar gibi bazı özel gıda maddelerinde neredeyse yüzde 17’lik artışlar görüldü.

ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu’na göre bu artışlar, 1979’dan bu yana en büyük artışlar. Ve gıda fiyatlarının önümüzdeki yıl yüzde 10 daha artabileceği tahminleri, işleri daha da zorlaştırıyor.

Tüm bunları dolar ve sente çevirirsek, iki kişilik bir evde yaşıyorsanız, bir yıl önce muhtemelen bakkaliye için ayda yaklaşık 600 dolar harcıyordunuz demektir. Enflasyonla birlikte, aynı alışveriş çantası için büyük ihtimalle ayda 700$’a yakın harcama yapıyorsunuz – bu, yılda 1.200$ gibi muazzam bir rakam! Birçok patlayıcı öylece dışarı çıkıp fazladan para kazanamaz. Tek çözüm, iki yakayı bir araya getirmek için bakkaliye ve diğer masrafları kısmak.

Elbette buradaki risk, bazılarımızın daha az besleyici gıdalar almak, öğün atlamak, ilaçları karneye bağlamak ve ısınmak için enerji kullanımını azaltmak gibi sağlığımızı etkileyebilecek şeylere yaptığı harcamaları azaltmaya başlayabilmesidir.

Bu adımlar, ne yazık ki, gıda güvensizliğine düşme (kadınlar gıda güvensizliği konusunda erkeklere göre daha fazla risk altındadır), kronik hastalıkları etkili bir şekilde yönetememe riskini artırarak ve olumsuz etkilere maruz kalarak sağlığımızı tehlikeye atabilir. soğuk bir evde yaşamak

Bu kesintiler şimdiden yapılıyor ve yaşlı Amerikalıların yüzde 75’i bakkaliye fiyatlarının artmasının onları etkilediğini bildiriyor. Ve Michigan Üniversitesi’ne göre, neredeyse yüzde 33’ü enflasyonun onları daha az besleyici yemeye zorladığını kabul ediyor. Asıl endişe verici olan, boomers’ın neredeyse yüzde 4’ünün, daha fazlasını satın alacak paraya sahip olmadan yiyeceklerinin biteceğinden endişe duyduklarını söylemesidir.

Ancak iyi haber şu ki, paramız kısıtlı olsa bile besleyici yiyecekler yediğimizden emin olmanın yolları var. İlki, yiyecekleri nasıl satın aldığımız, hazırladığımız ve servis ettiğimiz konusunda yapabileceğimiz değişiklikler. İkincisi, satın aldığımız yiyeceklerde daha esnek ve seçici olmak. Her birine bakalım.

Belki de yapabileceğimiz en önemli şeylerden biri yemek planlamak. Ani satın alımları en aza indirmek için açken nasıl yiyecek alışverişi yapmamamız gerektiğini hepimiz duymuşuzdur. Ancak tam olarak ne satın alacağımızı bilmek de aynı derecede önemlidir. önceki mağazaya gitmek.

Bunu yapmanın en kolay yolu, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almaya odaklanarak bir haftalık sağlıklı öğünler planlamaktır. Ardından, bunları hazırlamak için evinizde halihazırda neler olabileceğini ve hala neye ihtiyacınız olduğunu kontrol edin.

Son olarak, bir “ihtiyaç” listesi yapın ve bağlı kal bakkalda Ayrıca, jenerik mağaza markalarına (birçoğu tanınmış markalar sunan aynı şirketler tarafından üretilir) ve farklı bakkallar ve büyük mağazalar arasında karşılaştırmalı alışveriş yapmayı düşünün.

Burada daha önce yazdığım gibi, ayrıca tavsiye ederim yemeklerini pişirmek restoran faturalarında bir paket tasarruf sağlayabilen evde. Kendi yemeklerinizi hazırlamanın ek besinsel faydası, ne yediğinizi tam olarak bilecek olmanızdır.

Ayrıca, ihtiyacınız olandan biraz daha fazlasını da yapabilirsiniz, böylece gelecekteki öğünleriniz için biraz fazladan olur. En sevdiğim şeylerden biri, büyük bir tencerede doyurucu tavuk ve sebze çorbası yapmak ve hazır olduğumda çözebileceğim yemek büyüklüğünde kaplarda dondurmak.

Yaşadığınız yere bağlı olarak, kendi sebze bahçenizi dikmeyi de deneyebilirsiniz. Paradan tasarruf etmenin yanı sıra, bir başarı duygusuyla birlikte taze ürünler alacaksınız. Ayrıca, toplu tasarruflardan yararlanmak için komşularınızla “yemek havuzu” yapabilir veya mahalle “yemek getir” partilerine ev sahipliği yapabilirsiniz. Para biriktirmenin yanı sıra, bunlar size sosyalleşme şansı da verecektir ki bu, çoğumuz yalnız yaşadığımız için duygusal sağlığımız için çok önemlidir.

Gıda bütçeniz için sürekli olarak “paradan çok ay” ayırdığınızı fark ederseniz, bölgenizde hangi programların mevcut olabileceğini görmek için yerel yönetim ve üst düzey kaynaklar merkezine danışın.

Yaşadığım yerde kıdemli merkezlerin hepsinin ya mütevazı bir ücret karşılığında ya da bir katkı karşılığında sağlıklı öğle yemekleri sunduğunu biliyorum. Ayrıca, hükümetin gıda yardımı programlarını da göz ardı etmeyin – araştırmalar, bu programlara hak kazanan 50 yaşın üzerindeki yetişkinlerin çoğunun bu programlara kayıtlı olmadığını gösteriyor.

Ne yazık ki, beslenme sağlığımız için, satın aldığımız taze meyve ve sebzelerin sayısını azaltma eğilimindeyiz – veya onları alışveriş listelerimizden tamamen çıkarıyoruz – para dar olduğunda, bunlar yüksek kalorili, işlenmiş ve besin açısından geçersiz olanlardan daha pahalı olma eğiliminde olduklarından gıdalar.

Bu, özellikle mevsimi olmayan meyve ve sebzeleri almaya alışkınsak doğrudur. Ancak biraz çaba ve ikame ile daha sıkı bir bütçeyle sağlıklı beslenmeye devam edebiliriz.

Göz önünde bulundurmak isteyebileceğiniz, besin açısından yoğun olan bazı düşük maliyetli meyveler, tahıllar ve sebzeler şunlardır:

  • Soğanlar
  • portakallar
  • Esmer pirinç
  • Kavun
  • Lahana
  • balkabagi
  • Yulaf ezmesi
  • Muz
  • Fasulye (taze ve konserve)
  • Patates ve yer elması
  • Havuçlar
  • Edamame (favorilerimden biri)
  • Domates (hatta konserve)
  • Ispanak
  • kivi
  • Meyveler (taze veya dondurulmuş)
  • Kinoa

Ayrıca yaz meyve ve sebze favorilerinizden bazılarını kış kuzenleriyle değiştirmeyi düşünmenizi öneririm (ve balkabağı turtalarından bahsetmiyorum!). Bunu yapmak sadece paradan tasarruf etmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda diyetinize biraz çeşitlilik katar. Bunlar şunları içerir:

  • Yaban Havuçları
  • Kızılcık
  • şalgam
  • Brokoli
  • Kabak
  • Elmalar
  • Kale
  • Turp
  • Brüksel lahanası
  • Karnabahar
  • Şalgam
  • Nar
  • Avokado
  • Kara lahana
  • hurma
  • Rezene
  • turp

Yukarıdakilerin tümü, lezzetin yanı sıra besinlerle doludur. Ayrıca, en sevdiğiniz tariflerinizdeki daha yüksek fiyatlı ürünler için harika ikameler olarak hazırlanmaları ve çalışmaları kolaydır. Biraz yaratıcılıkla kendinizi eskisinden daha fazla meyve ve sebze yerken bulabilirsiniz!

Enflasyon, sağlıklı gıdaları ve özellikle taze meyve ve sebzeleri satın almaya devam etme kabiliyetinizi nasıl etkiledi? Yiyecek bütçenizle geçiminizi sağlamak için ne yaptınız? Bütçenizden kesip attığınız yiyecekler var mı? Eğer öyleyse, onları neyle değiştirdiniz? Paylaşmak isteyeceğiniz hangi alışveriş tüyolarını keşfettiniz? Lütfen sohbete katılın.




Kaynak : https://sixtyandme.com/eating-healthy-inflation/

SMM Panel PDF Kitap indir