Eski Moda Yulaf Vs için Nihai Kılavuz. Hazır yulaf


Yulaf ezmesi hayranıysanız, süpermarkette pek çok yulaf çeşidi olduğunu fark etmiş olabilirsiniz. Eski moda haddelenmiş yulaflardan çabuk pişen yulaflara ve çelik kesilmiş yulaflara kadar, kahvaltı kaseniz için hangi türün en iyi olduğunu bilmek zor olabilir.

Bu kılavuzda, hangi tür yulafın sizin için doğru olduğu konusunda bilinçli bir karar verebilmeniz için eski moda yulaf ile hızlı yulaf arasındaki farklara bakacağız. Ayrıca eski moda yulafların haddelenmiş yulaf ve çelik kesilmiş yulaflarla karşılaştırılmasını da tartışacağız. Sonunda, tam olarak hangi yulaf türünün ihtiyaçlarınıza uygun olduğunu anlayacaksınız. Öyleyse dalalım!

Eski moda yulaf nedir?

Yulaf ezmesi veya bütün yulaf olarak da bilinen eski moda yulaflar, en geleneksel ve temel yulaf türüdür. Bu kalın, yassı taneler, yulaf tanelerinin pul haline getirilmeden önce buharda pişirilmesiyle yapılır. Oldukça hızlı pişerler ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklere çok yönlü bir katkı sağlayan hafif bir tada sahiptirler.

Eski moda yulaflar hızlı yulaflarla aynı mıdır?

Hayır, eski moda yulaflar hızlı yulaflarla aynı değildir. Her iki yulaf türü de aynı tahıl türünden yapılırken, eski moda yulaflar düz olarak yuvarlanır ve ardından buharda pişirilirken, hızlı yulaflar yuvarlanmadan önce daha küçük parçalara kesilir. Bu, hızlı yulaflar için daha yumuşak bir doku ve daha hızlı pişirme süresi sağlar.

Eski Tarz ve Hızlı Yulaf Arasındaki Farklar Nelerdir?

Her iki yulaf türü de iyi diyet lifi ve protein kaynakları olarak kabul edilirken, aralarında birini belirli tarifler için diğerinden daha uygun kılan bazı belirgin farklılıklar vardır.

Eski Moda Yulaf Vs için Nihai Kılavuz. Hazır yulaf 3

Doku ve Boyut Farkı

Eski moda yulaf ve hızlı yulaf arasındaki ilk fark, boyutları ve dokusudur. Yulaf ezmesi olarak da bilinen eski moda yulaflar genellikle daha büyüktür ve hafif çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Bu, onları yulaf ezmeli kurabiyeler, granola barlar veya gece yulaf ezmeli tarifler için ideal kılar çünkü pişirildiklerinde şekillerini daha iyi koruyacaklardır.

Buna karşılık, hızlı yulaflar, eski moda yulaflardan daha ince bir kıvamda dokuda çok daha incedir. Bu, onları sıcak mısır gevreği veya smoothies gibi daha hızlı pişirme uygulamaları için ideal hale getirir.

Pişirme Süresi Farkı

Eski usul ve hızlı yulaf arasındaki en büyük farklardan biri, her çeşidi hazırlamak için gereken pişirme süresidir.

Hızlı yulaflar, işlenmeden önce küçük parçalar halinde kesildikleri için eski moda yulaf gevreğinden daha az pişirilir. Kaynar su veya yüksek ısıda süt gibi ocak üstü hazırlama yöntemleri kullanıyorsanız, eski moda yulaf ezmesi için üç dakikaya kıyasla genellikle yalnızca bir dakika kadar pişirilmeleri gerekir.

Çok Yönlülük ve Lezzet Farkı

Eski moda yulaflar, onları hem tatlı hem de tuzlu yemekler için mükemmel bir seçim haline getiren daha hafif, hafif cevizli bir tada sahip olma eğilimindedir. Boyutları ve dokuları nedeniyle kurabiyelerde, granola barlarda veya gece yulaf ezmesi tariflerinde kullanılabilirler.

Buna karşılık, hızlı yulaflar, daha yumuşak, biraz daha tatlı bir tada sahip olma eğiliminde oldukları için sıcak tahıl veya smoothie’ler için daha uygundur.

Hızlı yulaf vs eski moda – Beslenme

Hızlı yulafın mı yoksa eski moda yulafın mı daha sağlıklı bir seçim olduğunu görmek için her türün beslenme profillerine bir göz atalım. Bu karşılaştırmanın amacı için, karşılaştıracağız Quaker’dan Hızlı 1 Dakikalık Yulaf vs Eski Moda Quaker yulaf.

Gördüğünüz gibi, her iki yulaf türü de aynı temel beslenme profiline sahiptir ve porsiyon başına aynı sayıda kalori, karbonhidrat ve gram yağ ve protein içerir.

Genel olarak, her iki yulaf türü de dengeli bir diyete dahil edilebilecek sağlıklı ve besleyici gıda seçenekleridir.

Hızlı yulaf yerine eski moda yulaf kullanabilir misin?

Evet, çoğu tarifte hızlı yulaf yerine eski usul yulaf kullanmak mümkündür. Ancak kullandığınız tarife göre pişirme süresini ve/veya sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir. Örneğin, tarifiniz 2 bardak hızlı yulaf, ancak yalnızca 1 bardak eski moda yulaf ezmesi gerektiriyorsa, 1 bardak ekstra sıvı eklemeniz gerekir. Ek olarak, eski moda yulaf kullanıyorsanız yulafları ocakta veya fırında daha uzun süre pişirmeniz gerekecektir.

Yani tarifiniz 5-7 dakika pişirme süresi gerektiriyorsa, yumuşak ve kremsi bir kıvam elde etmek için eski usul yulafları 10-12 dakika pişirmeniz gerekebilir. Genel olarak, hızlı yulaf yerine eski moda yulaf kullanmak için ne kadar sıvı ve pişirme süresi gerektiğini bilmenin en iyi yolu, küçük bir yulaf partisini test etmek ve doku ve lezzetin tarifiniz için işe yarayıp yaramadığını görmektir.

Eski moda yulaf vs çelik kesilmiş yulaf – fark nedir?

Eski moda yulaflar buharda pişirilir ve daha çabuk pişmeleri için düzleştirilmiş yulaf pulları haline getirilir. İrlanda veya Pinhead yulafları olarak da bilinen çelik kesilmiş yulaflar, kabuğu çıkarılmış taneleri çelik bir bıçakla parçalara ayırarak yapılır.

Bu işlemin bir sonucu olarak, çelik kesilmiş yulafların sıvıyı emmesi ve pişmesi eski moda yulaflara göre daha uzun sürer. Yulaf seçiminizden ne aradığınıza bağlı olarak, ikisi de harika bir seçim olabilir – ancak daha hızlı bir pişirme süresi arıyorsanız, eski moda yulaflar en iyi seçeneğinizdir.


Kaynak : https://www.behealthynow.co.uk/nutrition/old-fashioned-oats-vs-quick-oats/

SMM Panel PDF Kitap indir