Hangi Meyveler En Çok Şekere Sahiptir? İlk 5’e Bakın.

Meyvede fruktoz ve glikoz olmak üzere iki tür şeker vardır. Fruktoz ve glikoz oranları, meyvenin türüne ve boyutuna bağlı olarak değişecektir, ancak çoğu meyve yaklaşık olarak yarısı glikoz ve yarısı fruktozdur.

Glikoz ve fruktoz arasındaki fark nedir?

glikoz

Glikoz vücudun tercih ettiği enerji kaynağıdır ve kanda dolaştığı için kan şekeri olarak da adlandırılır. Vücudunuz, yediğiniz karbonhidratların çoğunu ya hemen enerji için kullanılmak üzere ya da daha sonra kullanmak üzere kas hücrelerinde ya da karaciğerde glikojen olarak depolanmak üzere glikoza dönüştürür.

fruktoz

Glikoz gibi fruktoz da birçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunan bir şekerdir. Fruktoz, kaslar veya beyin için tercih edilen bir enerji kaynağı olmadığı için glikozdan farklı bir metabolik yola sahiptir. Fruktoz yalnızca karaciğerde metabolize olur ve glikozdan daha fazla lipojenik veya yağ üretir.

Meyvedeki şeker zararlı mı?

Hayır, meyvede bulunan doğal şekere, doğal şekerlerin yavaş emilmesine neden olan protein ve lif gibi diğer besinler eşlik eder. Doğal şekerin bu sabit emilimi, kan şekerindeki ani yükselmeleri önler. Meyvede bulunan şekerler söz konusu olduğunda, meyve şekerleri ile rafine şekerler arasında ayrım yapmak önemlidir. Rafine şeker veya beyaz şeker, rafine bir sükroz şeklidir. Sükroz, çoğunlukla şeker kamışı veya şeker pancarı olmak üzere bitkilerde doğal olarak üretilen glikoz ve fruktozdan oluşur. Sükrozun meyvelerde bulunan şekerlerle benzerlikleri varsa, neden kötüdür?

Sükroz ile meyvelerde bulunan fruktoz ve glikoz arasındaki temel farklardan biri, rafine beyaz şekerin herhangi bir önemli besin değerinden yoksun olmasıdır. Meyve ile vücudumuz enerji almak ve meyvede bulunan şekerleri uygun şekilde depolamak ve kullanmak için tasarlanmıştır. Bu kısmen meyvelerde bulunan vitaminler, mineraller, lif, fitokimyasallar ve su gibi diğer şeylerden kaynaklanmaktadır.

Kanıtlar, çok fazla rafine şeker yemenin vücutta iltihaplanmaya neden olabileceğini ve zamanla iltihaplanmanın önemli sağlık sorunlarına yol açabileceğini göstermektedir. Buna karşılık, meyvelerde bulunan doğal şekerler iltihaplanma ile ilişkilendirilmemiştir ve aslında meyve ve sebzeler gibi doğal şekerler içeren gıdalar iltihap önleyici olabilir.

Meyveler Arasındaki Farkları Bilerek Şeker Alımını Nasıl Düzenlersiniz?

Şeker alımınızı, herhangi bir şeker türünü düzenlemek veya izlemek istiyorsanız, farklı meyve türleri arasındaki farkları bilmek önemlidir. Yediğiniz meyvenin türüne biraz daha dikkat etmeniz gereken bazı durumlar vardır. Örneğin, diyabet hastasıysanız, herhangi bir şeker türü, hatta meyve bile kan şekeri seviyenizi etkileyebilir. Bu, ketojenik bir diyet uygulayan herkes için de geçerlidir, çünkü meyvedeki şekerler vücudunuzun “yağ yakma” olarak da bilinen ketozise girme ve kalma yeteneğini etkiler.

En Şekerli 5 Meyve

1. Kuru İncir

Şeker = porsiyon başına 32 gram (4 incir)

Normal bir incir porsiyonu toplam 4 incirdir, yani toplam porsiyonunuzda 32 gram şeker tüketirsiniz. Kuru incir ve hurmadaki tatlılık tamamen doğalken, ilave şekerden gelmiyor. Bu meyveler, doğal olarak oluşan şekerleri daha konsantre hale getiren düşük su içeriğine sahiptir.

2. Liçi

Şeker = fincan başına 29 gram

Lychee, tadı ve görünümü benzersiz olan tropikal bir meyvedir. Çin’e özgüdür ancak ABD’nin belirli sıcak bölgelerinde büyüyebilir.

3. Mango

Şeker = fincan başına 23 gram

Mango, tropikal bir ağaç tarafından üretilen yenilebilir bir çekirdekli meyvedir ve kaju ailesinin bir üyesidir ve tropikal dünyada en önemli ve yaygın olarak yetiştirilen meyvelerden biridir.

4. Kirazlar

Şeker = fincan başına 20 gram

Diğer meyveler gibi kirazın da kalorisi düşüktür ve lif, vitamin, mineral ve besinlerle doludur. C, A ve K vitaminlerini içerirler ve potasyum, magnezyum ve kalsiyum içerirler.

5. elma

Şeker = orta boy elma başına 19 gram

Elmalar doymuş yağ, kolesterol ve sodyum bakımından düşüktür. Aynı zamanda iyi bir diyet lifi ve C vitamini kaynağıdırlar.

Diğer Yüksek Şekerli Meyveler

İşte bazı ek yüksek şekerli meyvelerin hızlı bir listesi:

• portakallar: Bir büyük portakalda 17 gram
• Armutlar: Bir orta boy armutta 17 gram
• kivi: Dilimlenmiş kivi başına 16 gram
• Ananas: Bir fincan ananas parçası başına 16 gram
• üzüm: Bardak başına 15 gram
• Muz: Orta boy muz başına 14 gram
• incir (taze): Büyük bütün incir başına 10 gram

En Düşük Şekerli Meyveler

Diyetinizden şekeri kısıtlıyorsanız veya günlük alımınızı izliyorsanız, en düşük şekerli meyvelerinizin hangileri olduğunu ve bunların yüksek şekerli meyvelerle nasıl karşılaştırıldığını bilmek basit bir yöntemdir. İşte en düşük şekerli meyvelerin bir listesi:

• Çilekler: Bardak başına 7 gram
• Böğürtlenler: Bardak başına 7 gram
• limon ve misket limonu: Bardak başına 5 gram
• Ahududu: Bardak başına 5 gram
• Avokado: Fincan başına 1,52 gram

Önemli Nokta: Meyveden Gelen Şeker Kötü Değildir

Meyveden elde edilen doğal şeker olsa bile, şeker alımınızı ölçmenizin nedenleri olabilir. Yine de meyveler, vücudunuzun bu doğal şekerleri doğru şekilde işlemesine ve kullanmasına olanak tanıyan besin değeriyle doludur. Çoğu insan için, meyve ve sebzelerden gelen doğal şekerleri sınırlandırmakla ilgilenmeye gerek yoktur.

Sonrakini Oku:

Bu Batı Afrika “SpiceFruit” Sağlıklı Kilo Vermeyi Kolaylaştırıyor

Günlük Şeker Alımını Bir Kez ve Tamamen Sınırlandırmak için 7 Adım

Limonlu Su İçmenin En İyi 6 Faydası