Jalapeños’un 8 İnanılmaz Sağlık Faydası


Jalapeños, Capsicum annum türüne ait orta boy baharatlı biberlerden başka bir şey değildir. Tadı renklendirmek için pizza, cips ve tacos üzerinde bir eklenti olarak kullanılırlar. Yeşil biberlerle karşılaştırıldığında, Jalapeños oldukça sıcaktır ve genellikle tarifi daha da renklendirmek için eklenir. Ayrıca Hindistan’da Hintçe’de Lalmirchi, Bengalce’de Lanka Maricha, Telugu’da Mirchi Kaya ve benzeri gibi çeşitli isimlerle bilinirler.

Jalapeño, Meksika yemeklerinin çoğunda kullanıldığı için Meksika’da yaygın olarak kullanılan biberlerden biridir. Hindistan, Jalapenos’un ekimi söz konusu olduğunda da güçlü duruyor. Aslında Hindistan, Jalapenos’un en büyük yetiştiricilerinden biri olarak kabul edilir.

İspanyolca, jalapeno [haaluhpaynyow] “Jalapa’dan” anlamına gelir. Jalapa, bu biberin başlangıçta yetiştirildiği Meksika eyaleti Veracruz’un başkentidir. Jalapeno genellikle yeşilken hasat edilir ve yenir, ancak bazen tamamen olgunlaşmasına ve kırmızı, turuncu veya sarıya dönmesine izin verilir. Hindistan’da Jalapeños, tadı arttırmak için turşulara da eklenir.

Jalapeños, bir yemeğe eklendiğinde veya çiğ olarak yenildiğinde, sadece tadı güzelleştirmek ve baharatlı yapmakla kalmaz, aynı zamanda iyi besin değerleri nedeniyle bazı sağlık yararları da sağlar. Bu nedenle, bugün bu yazıda Jalapeños tüketmenin çeşitli sağlık yararlarına bakacağız. Hadi başlayalım.

Jalapeños’un Besin Bilgileri

14g Jalapeños aşağıdaki besin değerinden oluşur.

  • Kalori 4Kcal
  • Toplam yağ 0g
  • Karbonhidrat 1g
  • 0g proteini
  • kolesterol 0mg
  • sodyum 0mg
  • A vitamini %2
  • C vitamini %10
  • Kalsiyum 0%
  • Demir %1

Bununla birlikte Jalapeños ayrıca iyi miktarda E Vitamini, K Vitamini, Fosfor ve Magnezyum içerir.

Jalapeños’un Sağlığa Faydaları

Kanserin önlenmesi için iyi kabul edilir

Jalapenos, kanser hücrelerinin büyümesini desteklediğine inanılan serbest radikallerle savaştığı bilinen C vitamini bakımından yüksektir. Kanser hücrelerini yok edebilen bitki kimyasal kapsaisini içerir. Kapsaisin, kanser önleyici özelliklere sahip olduğu kanıtlanmış aktif bir bileşiktir. Kanser hücresi büyümesini ve bölünmesini sınırlayarak, tümörleri çevreleyen yeni kan hücrelerinin üretimini yavaşlatarak ve kanserin vücudun diğer bölgelerine yayılmasını önleyerek kanserle savaşır.

Kilo kaybına yardımcı olur

Kilo vermek istiyorsanız her gün jalapeno yemelisiniz. Bunun nedeni, düşük kalorili olmaları ve çekirdek vücut sıcaklığınızı yükselterek metabolizmanızı artırabilecek niteliklere sahip olmalarıdır. Ayrıca biberin ısısı da iştahınızı bastırabilir. Jalapeno’nun kapsaisin ve kapsaisinoidler de dahil olmak üzere çok çeşitli aktif kimyasallarının metabolizmayı %5 oranında artırdığı ve bu inatçı yağları kaybetmeyi kolaylaştırdığı gösterilmiştir. Ayrıca, kapsaisinoid takviyeleri, göbek yağını azaltmada ve genel kalori tüketimini %50 oranında azaltmada önemli bir işleve sahiptir.

Genel bağışıklığınızı artırır

Taze jalapeno, C vitamini bakımından yüksektir ve porsiyon başına önerilen ihtiyacın yaklaşık 118 mcg’sini veya %200’den fazlasını sağlar. Güçlü bir antioksidan olan C vitamini, kan damarlarının, cildin, dokuların, organların ve kemiklerin bütünlüğünün korunması için gerekli olan sistemdeki kolajen oluşumu için gereklidir. C vitamini açısından zengin öğünler dahil olmak, vücudun zararlı kirleticileri ve proinflamatuar serbest radikalleri temizlemesine, bağışıklık sistemini güçlendirmesine ve hastalıkları uzak tutmasına yardımcı olur.

Ürolojik sorunların tedavisi için iyi

Jalapenos, idrara çıkma sıklığını düzenleyebilen kapsaisin içerir. Ayrıca, dengesiz veya aşırı duyarlı mesaneleri olan kişilerin inkontinansı (çiş ve dışkıyı düzenleyememe) iyileştirmesine yardımcı olabilir.

Kapsaisin tedavisi potansiyel olarak böbrek hasarını tersine çevirmek veya önlemek için kullanılabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, böbrek hasarının tedavisinin yanı sıra iltihaplanma ve oksidatif stresin azaltılmasına yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ayrıca kapsaisin, fareleri tuza bağlı böbrek hasarına ve yüksek tansiyona karşı koruyabilen TRPV1’i (bir kapsaisin reseptörü) uyarır.

Doğal bir ağrı kesici

Jalapeos’un ısısı doğal ağrı kesici görevi görür. Bu, ağrı reseptörlerini geçici olarak bloke ederek rahatlamanıza yardımcı olabilir. Topikal olarak uygulandığında kapsaisin mükemmel bir ağrı kesicidir. Uygulandığı bölgelerdeki ağrı reseptör hücrelerini inhibe ederek ağrıyı kısa süreliğine dindirir. Önce yanma hissine, ardından uyuşmaya neden olabilir ve tam bir ağrı kesici sağlayabilir. Kapsaisin losyonları ve yamaları artık zona ağrısını, diyabetik nöropatik ağrıyı ve kronik kas ve eklem ağrısını tedavi etmek için kullanılmaktadır. Ancak jalapeno biberlerini doğrudan cilde sürmenin iyi bir fikir olmadığını unutmayın.

kalbin için iyi

Diyabet, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol seviyeleri, kalp hastalığı için önemli risk faktörleridir. Bununla birlikte, bu acı biber, kalp hastalığı ve diğer risk faktörlerinin önlenmesine yardımcı olabilecek flavonoidler, C vitamini, A ve kapsaisin açısından güçlüdür. Ayrıca, Kapsaisin yıllık azalan kötü kolesterol seviyeleri ile ilgilidir.

Görmeyi iyileştirir

A vitamini göz sağlığı için gereklidir; kesinlikle, net görüş sağlamaya yardımcı olur. Amerikan Oftalmoloji Akademisi’ne göre, A vitamini eksikliği gece körlüğüne neden olabilir. Bu nedenle günde en az bir Jalapeño tüketmek genel görüşünüzü kesinlikle iyileştirecektir.

Çeşitli enfeksiyonların tedavisi

Araştırmaya göre kapsaisin antibakteriyel, antifungal ve antiviral etkilere sahiptir.

Jalapenos, Listeria monocytogenes gibi gıdalarda bulunan hastalıklara karşı çok etkilidir. Bu bakteriler, soğutma ve diğer koruyucuların varlığında hayatta kalabilir ve hatta çoğalabilir. Jalapenolarda kapsianosidlerin varlığı bu kapasiteye atfedilebilir.

Jalapeno özleri, kolera bakterilerinin toksin üretmesini önleyebilir ve bu gıda kaynaklı hastalığın şiddetini azaltabilir.

Kapsaisin, herpes simpleks virüsü hastalığı gibi kobaylarda viral hastalıkları tedavi etmek için de kullanılabilir.

Jalapeños yemenin herhangi bir yan etkisi var mı?

Jalapeno yemenin sayısız olası sağlık avantajı olsa da, potansiyel olumsuz etkileri de vardır.

Yemekten sonra en tipik yan etki ağızda kısa süreli yanma hissidir. Bu reaksiyon, biberin acılığına bağlı olarak orta ila şiddetli arasında değişebilir.

İrritabl bağırsak sendromu hastaları, özellikle diyetlerinin düzenli bir bileşeni değilse, acı biber tükettikten sonra hoş olmayan semptomlar yaşayabilir. Karın rahatsızlığı, yanma, kramplar ve ishal yaygın yan etkilerdir.

Bazen kapsaisin de mide ekşimesi ile ilişkilidir, bu nedenle reflü olan kişiler Jalapeños tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.

Bunun dışında, Jalapeños yemenin bildirilen hiçbir yan etkisi yoktur.

AYRICA OKUYUN

Yengeç Sağlık Faydaları

Tulsi’nin Sağlık Faydaları

Karideslerin Sağlığa Faydaları

Amla’nın Sağlığa Faydaları


Kaynak : https://healthandhealthier.com/health-benefits-of-jalapenos/

SMM Panel PDF Kitap indir