Kasım ayının 10 süper besini

1. Karnabahar

1. Karnabahar

Lahanagillerden olan karnabahar,iyi bir C vitamini kaynağıdır. Yapısında E ve B grubu vitaminleri de barındırır. Kükürtlü bileşenlerden zengindir. Kükürtlü bileşenlerin diğer faydalarının yanı sıra antioksidan aktiviteleri de yüksektir.    

2. Bal kabağı

2. Bal kabağı

Balkabağı olmadan sağlıklı kış besinleri listesi olamaz. Her değişiklik vitamin açısından varlıklı olmasının yanı sıra bilhassa A vitamini deposudur. Antioksidan içeriğinden de zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Lif içeri yönünden de varlıklı olduğu için sindirim sistemini destekler. Bal kabağı fazla sağlıklıdır ve kış ayları her tarafında sizi soğuktan koruyacak her çeşit minerali barındırır. Yemeklerde ve çorbalarda tercih edilebilir.

3. Brokoli

3. Brokoli

Brokoli son yıllarda ülkemizde de yaygın bir şekilde tüketilmektedir. C vitamininden ve beta karoten açısından zengindir. Bu Vesile Ile kış aylarında bağışıklık destekleyicidir. İyi bir kalsiyum ve demir kaynağıdır. Çoğu kanser türüne karşı koruyucu bir besindir. 

4. Havuç

4. Havuç

Bu tür köklü sebzelerle kışın çok nefis çorbalar yapabilirsiniz. Havuç tatlı bir besindir ve son derece sağlıklıdır. Hem liflidir. Kışın etrafınızdaki cümbür cemaat hastayken sizin sağlıklı kalmanızı sağlayacak bir besindir. Tencere yemeklerinde ve salatalarda kilo vermeye çalışanlar İçin şeker içeriği nedeniyle abartı olmadan tüketilmelidir. Yağda eriyen A vitaminine sahip olduğu için pişmiş seçim edilmelidir. 

5. Lahana

5. Lahana

Lahana, fazla besleyici ve faydalı bir sebzedir. Kuvvetli bir antioksidandır. Lahana iltihabı önler, kalp hastalıkları, karaciğer yağlanmasına karşı koruyucudur. İçerdiği yüksek miktarda A, C ve K vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Potasyum bakımından varlıklı bir sebze olduğu için kan basıncını dengeler. Lahana iyi bir lif kaynağıdır, bu nedenle sindirim sistemine asistan olur ve kilo vermeyi kolaylaştırır. 

6. Ispanak

6. Ispanak

Demir içeriği yüksek olan ıspanak, karoten, C vitamini açısından da zengindir. İyot içeriğinin yüksek olduğu az bilinir fakat bilhassa çoğaltma çağındaki çocuklar ve gebelerde alımı fazla manâlı olan iyot açısından değerli bir besindir. Hem içerdiği A vitamini sebebiyle göz sağlığı için faydalıdır. Besin değeri yüksek olan ıspanak, enerji verir, kasları güçlendirir, kemik erimesine iyi kazanç, deri sağlığını korur ve kansere karşısında koruyucu tesir gösterir.

7. Kereviz

7. Kereviz

Sonbahar ve kış sebzeleri içinde enerjisi düşük olsa bile lif içeriği sebebiyle ham olarak salatalarda yada bilhassa tencere yemeklerinde ve zeytinyağlılarda bolca tercih edilir. İçeriğinde yüksek oranda tuzlu içerir, bu yüzden pişirirken mümkün olduğunca eksik tuzla pişirmekte üstünlük vardır. fena ve yüksek kolesterolü önler, sindirim sistemine iyi gelir, kalp ve damar hastalıklarına aleyhinde koruyucudur. Ayrıca karaciğer sağlığı içinde oldukça faydalıdır.

8. Pırasa

8. Pırasa

Soğangiller ailesindendir. Soğan gibi yapısında kükürtsü bileşikler içerir. Bu kükürtsü bileşiklerin antibiyotik, antiviral, kan basıncı düşürücü, kan yağları düşürme üstünde olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Pırasa, içerdiği posa doğruca bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesine de katkıda bulunur. İçeriğinde C vitamini mevcuttur keza  yeşil kısımları beta karoten içerir. 

9. Şalgam

9. Şalgam

C vitamini ve kalsiyum mineralinden zengin bir bitkidir. Yalnızca kışın değil her mevsim yemeniz gereken bir besindir. Antioksidan özelliği bir uçtan bir uca farklı alanlara yönlendirilmiş kanserlerin riskini azaltır ve son derece lezzetlidir.  

10. Yer elması

10. Yer elması

Yer elması, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor mineralleri açısından zengin bir besindir. Birçok antioksidan içeren yer elması, serbest radikalleri vücuttan atarak yürek sağlığını korur. İyi bir bağışıklık destekleyicisidir. İçerdiği gıda değerleri ile de kansızlığa faydalıdır.

Yorum yapın