Kilo Verme Çabalarını Artırmaya Yardımcı Olan Baklagillerden Zengin Bir Vegan Diyeti Bulundu


Bir araştırmaya göre, vegan bir diyet, diyetin kalitesini iyileştirir, bu da kilo verme ve insülin duyarlılığını iyileştirme ile sonuçlanır. Azalan ağırlık, en çok bakliyat tüketiminin artması ve kümes hayvanları, balık ve et tüketiminin azalmasıyla bağlantılıydı.

Araştırma, sağlık kalitesini iyileştirmenin en iyi yolunun yenen gıdaların kalitesini iyileştirmek olduğunu gösteriyor. Bu, hayvansal ürünlerden kaçınmayı ve fasulye, tahıl, sebze ve meyvelerden zengin vegan bir diyet tüketmeyi gerektirir.

16 haftalık çalışma için, 244 fazla kilolu birey, ya diyetlerinde hiçbir değişiklik yapmamak ya da meyve, baklagiller, tahıllar ve sebzelerden oluşan sınırsız kalorili, düşük yağlı vegan bir diyet tüketmek üzere rastgele ayrıldı. Diyet kalitesi, insülin duyarlılığı, yağ kütlesi ve vücut ağırlığı izlendi. Nihai analizden alınan veriler, tüm çalışmayı bitiren ve nihai diyet raporlarını teslim eden 219 kişiyi içeriyordu.

Vegan diyetini tüketen bireyler ortalama olarak 13 libre ve 9.1 libre yağ kütlesi kaybetti. Herhangi bir diyet değişikliği yapmayan gruptaki bireyler, yağ kütlesi ve vücut ağırlığında herhangi bir azalma yaşamadı. Vegan grubunda tam tahıl, et alternatifi, baklagiller ve meyve alımındaki artışlar ve hayvansal ürünler, hayvansal yağlar ve ilave yağlardaki azalmalar kilo kaybıyla bağlantılıydı:

  • Meyve: Bütün meyve tüketiminin artması, vücut ağırlığındaki azalmayla bağlantılıydı.
  • Et Alternatifleri ve Baklagiller: Bakliyat alımının artması, yağ kütlesi, ağırlık ve viseral yağ dokusunun azalmasıyla bağlantılıydı. Sebzeli burgerler, tempeh ve tofu gibi daha fazla et alternatifi yemek, vücut ağırlığındaki azalmayla bağlantılıydı.
  • Tahıllar: Tam tahılların artan alımı, vücut yağ kütlesi ve ağırlığının azalmasıyla bağlantılıydı.
  • Yumurtalar ve Süt Ürünleri: Azalan yumurta tüketimi, azalan ağırlıkla bağlantılıydı. Yüksek yağlı süt ürünlerinin alımının azaltılması, yağ kütlesi ve ağırlığındaki bir azalma ile bağlantılıydı.
  • Kümes Hayvanları, Balık ve Et: Toplam kümes hayvanları, balık ve etin birleşik tüketimindeki azalmalar, yağ kütlesindeki azalma ve kilo kaybıyla bağlantılıydı.
  • İlave Yağlar: İlave hayvansal yağ tüketimindeki azalmalar, yağ kütlesi ve ağırlığındaki azalmalarla bağlantılıydı. Eklenen yağların azaltılmış tüketimi de yağ kütlesi ve ağırlığındaki azalmalarla bağlantılıydı.

Vegan gruptaki bireyler de insülin duyarlılığında iyileşmeler yaşadı.

Alternatif Sağlıklı Beslenme İndeksi (AHEI) puanı ile belirlenen vegan grubun diyet kalitesi de diyet değişikliği yapılmayan grupta önemli bir değişiklik olmamasına karşın ortalama 6 puan arttı. AHEI, düşük kronik hastalık riskiyle bağlantılı diyet kalıplarını belirlemek için geliştirilmiştir. Endeks, sebze ve meyve gibi daha sık tüketilmesi gereken gıdalardan ve işlenmiş ve kırmızı et gibi daha az tüketilmesi gereken gıdalardan oluşuyor. AHEI puanı ne kadar yüksekse, kronik hastalık riski o kadar düşük olur.

Bitki Proteini Bilgi Grafiği

Görüntü Kaynağı – küçük çam

Görsellerimizi sitenizde kullanmak ister misiniz? Gömme kodu için resme sağ tıklayın


Kaynak : https://www.ahealthblog.com/a-legume-rich-vegan-diet-found-to-help-improve-weight-loss-efforts.html

Yorum yapın

SMM Panel