Kışın tüketildiğinde hücreleri yenileyen 10 besin

11-Turp

1-Turp

Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden olan lahanagil ailesi; brokoli, karnabahar, lahana, brüksel lahanası ve turp gibi çoğu yararlı besinden oluşuyor. Bambaşka renk ve şekle sahip olmaları her birinin içeriğinde ayrı vitamin, mineral olduğunun göstergesi. Bu ailenin bir üyesi olan turp, folik asit, K vitamini ve antioksidan yönünden oldukça zengin. İçerdiği enerjik vitaminler ve antioksidanlar sayesinde vücuttaki inflamasyonu azaltıyor ve kanser yaradılış riskini düşürüyor. Gözenekli Olan yenilenmesinde rol oynuyor ve vücutta oluşan hür radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

22-Hamsi

2-Ançuez

“Ançuez omega 3 çoklu yağ asitleri yönünden en zengin balık çeşitlerinden biri. Mevsime yerinde tercih edilebilecek bir balık çeşidi olup pişirme yöntemi olarak kızartma yerine ızgara ya da buğulama tercih edilmelidir. İçerdiği kıymetli yağ asitleri beyin sağlığını olumlu etkileyerek konsantrasyonu ve hafızayı güçlendirirken, damarlardaki endotel hücrelerin yapısını koruyarak kalp rahatsızlıklarını önlemeye muavin oluyor.

33-Havuç

3-Havuç

“Ançuez omega 3 çoklu yağ asitleri yönünden en varlıklı balık çeşitlerinden biri. Mevsime uygun seçim edilebilecek bir balık çeşidi olup pişirme yöntemi olarak kızartma yerine ızgara ya da buğulama tercih edilmelidir. İçerdiği değerli yağ asitleri beyin sağlığını olumlu etkileyerek konsantrasyonu ve hafızayı güçlendirirken, damarlardaki endotel hücrelerin yapısını koruyarak kalp rahatsızlıklarını önlemeye muavin oluyor

44-Pırasa

4-Pırasa

Pırasa değerli bir antioksidan olan karotenoid ailesinden ‘lutein ’ içeriyor. Lutein, göz, deri ve kardiyovasküler rahatsızlıklarda belirtilen organlardaki serbest radikallerin sayısını azaltarak rahatsızlık süresinin azalmasına ve bu dokuların hızla onarılmasına asistan oluyor. Bu antioksidan en yoğun pazı, pırasa ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor. Az kalori ve bol vitamin içeren pırasa, kilo vermeye yardımcı olduğu gibi kabızlığa iyi geliyor, vücudun direncini artırıyor.

55-Nar

5-Nar

“Nar, bir takım inançlarda baki yaşamın sembolü olarak yer alır. İçeriğinde yüksek lif, C vitamini, K vitamini ve antioksidanlar barındırır. Bir porsiyon nar, günlük alınması gereken K vitamininin neredeyse yarısını içerir. K vitamini; kanın pıhtılaşmasını sağlayarak yaraların onarılmasında yardımcıdır. Ayrıca, K vitamininden zengin olan nar, kalsiyum vitamininin kemikler tarafından daha iyi emilmesini sağlayarak kemikleri de güçlendirir.

66- Yağlı tohumlar

6- Yağlı tohumlar

Ceviz, fındık, badem üçlüsü ve keten tohumu gibi yağlı tohumlar, içerdikleri çoklu doymamış yağ asidi olan Omega 3 bir uçtan bir uca ayrıca vücudu ayrıca beyni yenilemeye muavin oluyor. Kötü huylu kolesterolün azalmasına avantaj sağlayan bu besinler bununla birlikte bağırsak hareketliliğini sağlayarak kabızlık sorununa da iyi gelebiliyor. Ama yüksek kaloriye sahip olduklarından nedeniyle günde toplam bir avuç içini geçmemek gerekiyor.

77-Yumurta

7-Yumurta

Yumurta kaliteli protein, demir, B12, D, ve A vitamini kaynağı. Kasların gelişmesini, saç, çivi ve cildin onarılmasını sağlıyor. Vücutta meydana gelen hayati tepkimelerde gereklilik duyulan çoğu beslenme ögesinin manâlı bir kaynağı olan yumurtanın önemli bileşenlerinden B12 vitamininin, toplumda çok fazla eksikliği görülüyor. Eksikliğinde; amnezi, halsizlik, saç dökülmesi, deri kuruluğu ve yürek çarpıntısı gibi belirtiler veriyor. Her sabahleyin yediğiniz 1 adet yumurta ve 1 dilim beyaz peynir jurnal B12 vitamini ihtiyacının yarısını karşılıyor.

88-Kefir

8-Kefir

Besinlerden aldığımız vitamin ve mineralleri bağırsaklarımızın dinç bir şekilde emebilmesi ve gövde dolaşımımıza aktarabilmesi için bağırsak floramızın sağlığı çok manâlı. Farklı Alanlara Yönlendirilmiş çevresel ve diyet faktörleri bağırsak geçirgenliğini etkiliyor. Probiyotik özelliğiyle kefir, bağırsak floramızın bütünlüğünün korunması ve onarımında büyük rol oynuyor. Bunun yanı sıra, en dinç kaynağı güneş olan D vitaminini kefirde çokça bulabilirsiniz. Her gün uykudan önce 1 bardak kefir tüketmeyi alışkanlık haline getirebilirsiniz.

99-Zerdeçal

9-Zerdeçal

Zerdeçal uzun yıllar Hindistan ’da tıbbi amaçlarda kullanılmış bir baharat. İçerisinde ‘curcuminoid ’ adı verilen dinç antioksidan bileşenler bulunuyor. Anti inflamatuar etkisiyle vücudun onarımına katkı maddesi sağlarken, vücutta detoks etkisi de yaratarak deri sağlığını koruyor. Keza zerdeçalın antikanserojen olduğu yönünde bilimsel incelemeler var. Yemeklerinize günde bir nehir kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz. Buna karşın safra kesesi hastalığı olanların ve kan sulandırıcı hap kullananların tüketmemesi gerekiyor.

1010-Ispanak

10-Ispanak

İçerdiği yüksek C vitamini baştan sona kolajen üretimini artırarak cildi sağlıklı bir görünüme kavuşturan ıspanak, yüksek lif, potasyum ve K vitamini içermesiyle keza gözenekli olan yenilenmesine katılıyor, ayrıca de yürek, damar ve bağırsak sağlığını koruyor. Kasları güçlendiren, zihinsel ve fiziki yorgunluğu önleyen ıspanağı çiğ haliyle salata olarak tüketebilir ya da pişirerek sebze yemeği yapabilirsiniz.

Yorum yapın