Konforlu yemek bir şey mi? Beslenme uzmanı, bu kış hangi yiyeceklerin ruh halinizi artırabileceğini açıklıyor


Rahat yemek, bu kış sizi mutlu ve memnun bir ruh haline sokacak mı? Beslenme uzmanı Rob Hobson, rahatlatıcı yiyeceklerin ruh halimizi nasıl ve neden iyileştirebileceğini açıklıyor

Yediklerimizin nasıl hissettiğimizle bağlantılı olduğunu gösteren pek çok kanıt var ama bu ilişki bazen karmaşık olabiliyor.

Ayrıca depresyon, anksiyete, uykusuzluk ve PMS gibi birçok sağlık durumunun ruh halinden etkilendiği ve bazı durumlarda ne yediğinizi ele almanın bunları yönetmeye yardımcı olabileceği gösterilmiştir.

Ruh haliniz ve yiyecek iki yönlü bir sokak olarak da düşünülebilir, çünkü ya ruh haliniz ne yediğinizi belirler ya da ne yediğiniz (veya yemediğiniz) ruh halinizi etkiler, bu da belirli besinlerin yetersiz alımından kaynaklanabilir.

Rahat yemek yemeye ne dersiniz?

Rahat yemek, kışın insanların ruh hallerini yükseltmeye çalışmasının bir yolu olarak yaygındır. Sağlıklı yaşam markası Healthspan tarafından yakın zamanda yapılan bir ankete göre, ankete katılanların yüzde 23’ü, kış yorgunluğunu yenmek için kış aylarında rahat yemek yemeye yöneldiklerini söyledi.

Bununla birlikte, rahat yemek, ruh halini olumsuz yönde etkileyebilecek kilo alımına neden olabilir. Tipik rahatlatıcı yiyecekleri yemenin kısa vadeli etkileri de bazı insanlarda bir suçluluk hali yaratabilir.

Bu nedenle, konforlu yiyeceklerin anlamını yeniden tanımlamak yararlı olabilir.

Rahatlatıcı yiyecekler rahatlatıcı olmalıdır

Rob Hobson, “Bazı yiyecekler sorunları daha da kötüleştirebileceğinden, konforun ne anlama geldiğini yeniden tanımlamak önemlidir,” diye açıklıyor. Healthspan’da Beslenme Başkanı.

‘Şekerli yiyecekleri, hamburgerleri ve paket servisleri unutun, çünkü bu rahatlık kaynağı kısa ömürlüdür ve genellikle suçluluk duygusuyla doludur. Rahatlatıcı yiyecekler rahatlatıcı olmalıdır, bu da sağlığınızı ve esenliğinizi destekleyecek temel besinlerle sizi beslemek ve beslemek anlamına gelir.

“Çok lezzetli tatlar ve umami mükemmeldir ve çorbalar, et suları, güveçler, güveçler ve köriler gibi kase yemeklerinde bulunabilir”.

DAHA FAZLA OKUYUN: Hafta sonu için mükemmel 5 sağlıklı makarna tarifi

Comfrot yemek çoban turtası

Neden kışın rahatlatıcı yiyeceklere yöneliyoruz?

Evrimin bununla bir ilgisi olabilir. Barınma, ısınma ve diğer konforlara sahip olmadan önce, insanların ısınmak için ağırlıklarını artırmaları gerekiyordu.

Bu hayatta kalma mekanizması bize doğuştan gelebilir ve bu nedenle kış aylarında şeker ve yağ oranı yüksek yiyecekler isteriz.

Alışkanlık, aşina olduğumuz yiyecekleri ararken de rol oynayabilir. Bazı yiyeceklerdeki nostalji bize çocukluğumuzu hatırlatarak mutlu duygular yaratır.

Hormonlarımız nasıl bir rol oynar?

Özellikle araştırmalar beyinle olan yakın ilişkisini ortaya çıkardığında, bağırsağınızın da oynayacağı bir rol olabilir. Vücudun yaklaşık yüzde 95’i serotonin ve yüzde 50 dopamin bağırsakta üretilir.

Bu nörotransmiterler ruh halini ve mutluluk ve esenlik duygularını etkiler; Sindirim sırasında beyni içeren karmaşık süreçler bu kimyasalları serbest bırakır.

Bu kimyasallar, kış aylarında azalan egzersiz ve güneş ışığına tepki olarak da salınır. Kış aylarında, ruh halimizi yükseltmeye yardımcı olmak için bizi daha fazla acele ettiren bazı yiyecekleri arayabiliriz.

Serotonin yapmak için vücut, triptofan adı verilen bir amino aside ihtiyaç duyar.

Düşük serotonin seviyeleri, güneş ışığının olmadığı kış aylarında da ortaya çıkabilir. Ayrıca, adet döngüsü sırasında aşermeye neden olabilecek düşük serotonin seviyelerinin meydana geldiği düşünülmektedir.

Serotonin yapmak için vücut, triptofan adı verilen bir amino asit gerektirir. Karbonhidrat tüketmek, diğer amino asitleri vücut hücrelerine çeken insülin salınımını tetiklediği ve triptofanı beyne herhangi bir rekabet olmaksızın açık bir yol bıraktığı için buna yardımcı olabilir. Soğuk aylarda karbonhidratlı yiyecekleri yeme isteğimizin nedeni bu olabilir.

DAHA FAZLA OKUYUN: Suçluluk duymadan rahat yemek için 5 kolay tahıl kasesi tarifi

makarna yiyen kadın

Bazı besinler ruh hali ile nasıl bağlantılıdır?

Diyetteki birçok besin maddesi, ruh hali ile doğrudan bağlantılıdır ve bu da yorgunluğa ve bitkinliğe neden olabilir veya depresyon ve anksiyete gibi bozuklukların riskini artırabilir.

D vitamini

Bu vitaminin birincil kaynağı güneştir. Araştırmalar, çoğumuzun kış aylarında yetersiz seviyelere sahip olduğunu göstermiştir.

Düşük “güneş ışığı vitamini” seviyeleri, mevsimsel duygudurum bozukluğu (SAD) olarak adlandırılan mevsimsel depresyon ile ilişkilendirilmiştir.

D vitaminini yumurta, yağlı balık ve zenginleştirilmiş yiyecekler gibi yiyeceklerden alabilirsiniz.

A son çalışma da göstermiştir D vitamini takviyesinin depresyonla ilişkili semptomları azaltmaya yardımcı olabileceği.

D vitaminini yumurta, yağlı balık ve zenginleştirilmiş yiyecekler gibi besinlerden alabilirsiniz. Mantarlar ayrıca güneşten D vitamini sentezleyebilir ve bazı süpermarketler artık bu besin açısından zengin çeşitleri stoklamaktadır.

İyi bir strateji, alımınızı artırmak için saatler geri döndüğünde takviye yapmaktır. Healthspan Vitamin D3 Vegan Frenk Üzümü Sakızları, £8.95.

DAHA FAZLA OKUYUN: Sonbahar için mükemmel 6 sağlıklı ve rahatlatıcı yiyecek

konfor gıdaları yumurta D vitamini

B vitaminleri ve magnezyum

Vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesi için hem B vitamin kompleksi hem de magnezyum gereklidir. Bu besinler ayrıca stres zamanlarında tükenir ve bu da yorgunluk ve bitkinlik baş göstermeye başladığında ruh halinin düşmesine neden olabilir.

Magnezyum, stres yaşıyorsanız önemlidir, çünkü düşük seviyeler aynı zamanda bir eksikliğe yol açarak kaygı riskini artırabilir. Tükenme ve eksiklik birlikte bir kısır döngü oluşturur.

B vitaminleri birçok farklı gıdada bulunur, bu nedenle çeşitli bir diyet yemek, alımınızı sağlayabilir. Magnezyum açısından zengin besinler arasında fındık, tohumlar, yapraklı yeşillikler, kepekli tahıllar, fasulye ve bakliyat bulunur.

DAHA FAZLA OKUYUN: Sizi gerçekten doyuracak 3 düşük karbonhidratlı akşam yemeği tarifi

konfor gıda güveç yüksek lif anlamına gelir

Yüksek lifli gıdalar

Düşük kan şekeri seviyeleri, kendinizi sinirli hissetmenize ve doğru bir şekilde konsantre olamamanıza neden olabilir, bu nedenle, ruh halinizi korumak için düzenli yemek yemeniz ve öğün atlamamanız önerilir.

Ne yemeyi seçtiğiniz de önemlidir ve sabit kan şekeri seviyelerini korumak için öğünlerinize bol miktarda lif eklemelisiniz. Lif, yediğiniz yiyeceklerden glikoz salınımını yavaşlatmaya yardımcı olur.

Yemeyi seçtiğiniz yiyeceklerin türü de önemlidir. İşlenmiş tahıllardan (beyaz) ekmek, makarna ve pirinç gibi tam tahıllı ve tam tahıllı yiyecek çeşitlerine geçin.

Ayrıca, en zengin diyet lifi kaynakları oldukları için fasulye ve baklagilleri de ekleyin.

DAHA FAZLA OKUYUN: Beyin gıdası: Daha sağlıklı bir beyin için 7 temel besin

kepekli makarna konfor gıda

Ütü

Demir, vücutta oksijen taşımaktan sorumlu kırmızı kan hücreleri üretir. Düşük demir seviyeleri, aşırı yorgunluğa ve bitkinliğe neden olduğu için ruh halinizi önemli ölçüde etkileyebilir.

Birleşik Krallık’ta kadınların yüzde 23’ünün diyetlerinde çok az demir var. Kırmızı et, yağlı balık, fasulye, kuruyemiş, koyu yeşil sebzeler ve kuru meyveler yiyerek demir alımınızı artırabilirsiniz.

Diyetinizi kış aylarında planlamak, kış hüznünü yenmenize yardımcı olabilir. Rahat yemek yemenin yanlış bir tarafı yoktur, ancak kilo alımına ve suçluluk duygularına yol açma olasılığı daha yüksek olan yiyecekler yerine size gerçek rahatlık getirmesi muhtemel yiyecek türlerini yeniden düşünün.


Kaynak : https://www.healthista.com/is-comfort-food-a-thing-nutritionist-reveals-which-foods-can-boost-your-mood-this-winter/

SMM Panel PDF Kitap indir