Koyu Kavrulmuş Kahve Alzheimer’a Karşı Nasıl Korur?



Koyu Kavrulmuş Kahve Alzheimer'a Karşı Nasıl Korur?

Sabah fincan joe’nuz, umutsuzca ihtiyaç duyduğunuz sabah neşesini vermek söz konusu olduğunda güvenilirdir. Ancak araştırmalar, size hızlı bir enerji sarsıntısı sağlamanın dışında, kahvenin beyninizi Alzheimer demansı ve Parkinson hastalığı gibi yaşa bağlı durumlardan koruyabildiğini gösteriyor – özellikle de koyu kavrulmuş içiyorsanız.

Kahve ve Beyin

Daha önceki araştırma Kahve tüketimi ile yaşamın ilerleyen dönemlerinde Alzheimer geliştirme riskinin azalması arasında bağlantı kurdu. Bununla birlikte, Kanada, Toronto’daki Krembil Beyin Enstitüsü’nden araştırmacılar, konuyu anlamaya cüret ettiler. nasıl. Krembil Beyin Enstitüsü eş direktörü Donald Weaver, “Kahve tüketimi, Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı geliştirme riskinin azalmasıyla bir miktar korelasyona sahip görünüyor” dedi. Bir açıklamada. “Ama bunun neden olduğunu – hangi bileşiklerin dahil olduğunu ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi nasıl etkileyebileceklerini araştırmak istedik.”

Bunu akılda tutarak, araştırmacılar ekibi tasarladı bir deney üç farklı kahve türüne bakıyorum – hafif kavrulmuş, koyu kavrulmuş ve kafeinsiz koyu kavrulmuş. Kahvedeki bileşiklerin kahve ile nasıl etkileşime girdiğini görmek için testler yaptılar. beta-amiloid ve tau — Birisi Alzheimer veya yaşa bağlı başka bir beyin rahatsızlığına sahip olduğunda tipik olarak beyinde bulunan proteinler.

Bulgularına göre, kahvede bulunan fenilindan adı verilen kimyasal bir bileşik, beta-amiloid ve tau’nun birikmesini ve kümelenmesini engelledi. Daha da ötesi, koyu kavrulmuş kahvenin (hem kafeinli hem de kafeinsiz) en fazla fenilindan içerdiği bulundu, çünkü kavurma işlemi daha fazla bileşik verir. Bu nedenle araştırmacılar, koyu kavrulmuş kahvenin bilişsel koşullara karşı en iyi korumayı sağladığı sonucuna vardı.

Araştırmanın araştırmacılarından biri olan Doktora Ross Mancini, “Fenilindanların Alzheimer ve Parkinson’dan sorumlu proteinlerle nasıl etkileşime girdiğini ilk kez araştıran kimse oldu” dedi. “Bir sonraki adım, bu bileşiklerin ne kadar yararlı olduğunu ve kan dolaşımına girme veya kan-beyin bariyerini geçme yeteneğine sahip olup olmadıklarını araştırmak olacaktır.”

Araştırmacılar, bu bileşiğin sentetik olarak oluşturulmaktan ziyade doğal olarak meydana gelmesi gerçeğinin, bu koşullar için yeni tedaviler geliştirmeye çalışırken daha da umut verici bir bulgu olduğunu söylüyor. Mancini, “Tabiat Ana bizden çok daha iyi bir kimyager ve Tabiat Ana bu bileşikleri yapabilir” dedi. “Karmaşık bir bileşiminiz varsa, onu bir üründe yetiştirmek, ürünü hasat etmek, ürünü öğütmek ve ayıklamak daha iyidir. [rather] yapmaya çalışmaktan daha iyidir.”

Bu yüzden, bir dahaki sefer markete gittiğinizde, sabah kahveniz için kara rostoyu alın. Bu şekilde, bir pick-me-up aldığınızdan ve uzun vadede beyin sağlığınız için harika şeyler yaptığınızdan emin olabilirsiniz.


Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/alzheimers/dark-roast-coffee-reduces-alzheimers-parkinsons-risk

SMM Panel PDF Kitap indir