Mango Asidik mi Alkali mi (Kısa Bilgiler)


Mango, dünyadaki en popüler meyveler arasındadır.

İnsanlar eşsiz tadı için buna sahip olmayı severler. Her lokmada zengin tatlılık ile biraz narenciye bulabilirsiniz. Diğer birçok meyve gibi, mangonun da birçok sağlık yararı vardır.

Antioksidanlar, mineraller ve vitaminler açısından zengindirler. Sağlık uzmanları bağışıklığı güçlendirmek için tavsiye ediyor, ancak mango asidik mi yoksa alkali mi?

Birçok kişi bu soruyu soruyor ve doğru cevabı bulamıyor. Minimal narenciye dokunuşu, mangoların asidik olabileceğini gösteriyor.

Gerçeği öğrenmek için yukarıdaki sorunun cevabına bakalım.

Bir Mango’nun pH Seviyesi

Mangolar hafif asidiktir ve pH değeri 6’dır. Nötr özelliklere sahip olmaya oldukça yakındırlar (1).

Bununla birlikte, bu pH seviyesi, farklı mango türleri için değişebilir. Bu tropikal meyvenin kurutulmuş, yeşil ve olgunlaşmamış formları için benzersiz bir pH değeri bulabilirsiniz.

Mangoların Asitliği

Mangonun asitlik seviyelerini anlamak için pH ölçeklerinin nasıl çalıştığını bilmek çok önemlidir. Bir pH ölçeği, sıfırdan on dörte kadar bir değer aralığına sahiptir (2).

Ölçeğin iki ucu, test edilen maddenin asitliğini veya alkali yapısını temsil eder.

Değerin sıfıra yaklaşması meyvenin yüksek asitliğini gösterir. Ondörde yakın değerler ise yüksek alkali özellik göstermektedir.

Mango, ölçeğin ortasında yapar. Bu meyvenin pH değeri onu nötr doğaya yaklaştırıyor. Mango, asidik özellik eğilimini hala gösterse de, diğer asidik meyveler gibi insan sağlığını olumsuz yönde etkilemez.

Tipik olarak, asidik gıda maddelerinin böbrek sorunları olasılığını artırma olasılığı daha yüksektir (3). Asitli gıdaların aşırı tüketimi kanser, karaciğer hastalığı, böbrek taşları, kalp hastalıkları ve diğer sağlıkla ilgili endişeler gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Mangolar ise bu tür risklerden muaftır. Asidik olumsuzlukları dert etmeden en sevdiğiniz meyvenin tadını çıkarabilirsiniz.

Çok sayıda sağlık yararına sahiptirler. Mango lif ve protein içerir, bu da onu sindirim ve mide rahatsızlıkları için uygun hale getirir. Aynı zamanda bağışıklık güçlendirici bileşenlere sahiptir.

Tatlılık açısından zengin olmasına rağmen, mango diyabetin önlenmesinde yardımcı olur.

Mango Çeşitleri ve Asitlik Seviyeleri

Kurutulmuş Mango

Kurutulmuş mangolar tipik olarak tatlıdır. Dünyanın farklı yerlerinde popülerdirler. Kurutulmuş mangoların nötre yakın tropik meyveler olup olmadığını merak ediyorsanız, cevap hayır.

3,17 ila 3,68 pH değerine sahiptirler, bu da asitlik seviyelerinde yüksek olmalarını sağlar. Onları sitrik asitle işlemden geçirdikten sonra kurutabilirsiniz. Mangolar tartarik asit, sitrik asit ve maleik asit gibi asitler içermesine rağmen, sitrik asidin baskınlığı kurutulmuş mangoların genel asitliğini arttırır.

Kurutulmuş mangoların sağlığa olan faydalarından vazgeçmediğini belirtmekte fayda var. A, B ve C vitaminleri açısından zengin konsantrasyonlara sahiptirler. Ayrıca Magnezyum ve potasyum gibi mineraller onları insan vücudu için faydalı kılar.

Bu doğru olsa da, aşırı alım konusunda ihtiyatlı olmanız gerekebilir.

Kuru mango aşırı tüketilirse artan asitliği nedeniyle sağlık sorunlarına yol açabilir. Yüksek şeker seviyeleri tansiyon sorunlarına yol açabilir. Daha iyi sağlık için kurutulmuş mango tüketimini dengelemeniz gerekebilir.

olgun mango

Olgun mangoların pH değeri 6’dır. Minimum sağlık riski ile tüketilebilecek en güvenli formdur. Olgun mangolarda sitrik asit, maleik asit ve oksalik asit dahil olmak üzere çeşitli asitler bulunur.

Bunları birçok şekilde tüketebilirsiniz. İnsanlar mangolu shake, dondurma, tatlı ve daha fazlasını yapmayı severler.

Olgun formlar mineraller açısından zengindir. Kardiyovasküler kasların iltihaplanmasını azaltmaktan sorumlu bir bileşik mangiferin kaynağıdırlar. Lif varlığı sindirim sistemini iyileştirmeye yardımcı olur. Doktorlar genellikle kabızlık sorunu olan hastalara olgun mango yemelerini önerir.

Ayrıca mangonun olgun formları göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Sağlıklı göz fonksiyonunu destekleyen lutein, A vitamini ve zeaksantin içerirler. Taze mango vücuttaki kanserli hücreleri de baskılayabilir.

yeşil mango

Yeşil mangolar, tat çeşitliliğini sevenler arasında ünlüdür. Bu form vitaminler açısından süper zengindir. pH ölçeğinde hafif asidik bir eğilime sahip olmasına rağmen, yeşil mango birçok sağlık sorununu etkili bir şekilde tedavi edebilir.

Sindirim problemleriniz, kan sağlığı problemleriniz veya zayıf bağışıklığınız olsun, yeşil mango yemek bu problemlere karşı savaşmanıza yardımcı olabilir. Sağlık uzmanları, sarılık hastalarının karaciğer ve sindirim sağlığını iyileştirmek için ballı ve biberli yeşil mango tüketmesini tavsiye ediyor.

Yeşil mangolar olgunlaşmadıkları için yüksek konsantrasyonda C vitamini içerirler. Vücuttaki kan akışını iyileştirmek için kan damarlarının esnekliğini arttırmada etkili bir rol oynar. C vitamininin varlığı ayrıca kırmızı kan hücrelerinin ve trombositlerin sağlığını iyileştirmek için demir emilimine yardımcı olur.

pH değeri 5.7 olan yeşil mangolar, olgun mangolardan biraz daha asidiktir. Aşırı tüketim üzerine asidik reflü için bakım yapmanız gerekebilir. Yeşil mango yemek mide ekşimesine neden oluyorsa, sağlık hizmeti sağlayıcınıza danışmanız gerekebilir.

Besin Dağılımı

Farklı mango formlarında vitamin ve minerallerin varlığını vurguladık. Ayrıca mangolarda orta düzeyde karbonhidrat, yağ, bakır, riboflavin ve protein bulunur.

Mangoların sağlığınıza nasıl fayda sağlayabileceğini anlamanıza yardımcı olmak için, mangolarda bulunan besin maddelerinin aşağıdaki dağılımını göz önünde bulundurun (4).

besinler konsantrasyon
Lif 2.6 gram
proteinler 1.4 gram
Yağ 0.6 gram
kalori 99
karbonhidratlar 24.7 gram
Şeker 22,5 gram
Bakır %20 (DV)
Potasyum %6 (DV)
folat %18 (DV)
Magnezyum %4 (DV)
Niasin %7 (DV)
riboflavin %5 (DV)
tiamin %4 (DV)
C vitamini %67 (DV)
B6 vitamini %12 (DV)
A vitamini %10 (DV)
E vitamini %10 (DV)
K vitamini %6 (DV)

Mango yemenin faydaları

Mango tüketiminin daha önce tartışılan faydalarının yanı sıra sağlıklı miktarlarda bazı avantajları vardır.

Serbest Radikal Hasar Koruması

Serbest radikallerin varlığı, insan vücudundaki kronik hastalıkları etkileyebilir. Serbest radikal bileşikler de genel yaşlanma sürecinde rol oynar. Bu doğru olsa da mangolardaki antioksidanların varlığı, serbest radikallerin hasar riskini önleyebilir (5).

mango içerir beta karoten. Bu antioksidan ve C vitamini, vücut hücrelerinin kronik hastalıklara maruz kalmasını önlemeye yardımcı olur.

Mangolar ayrıca sağlıklı bağışıklık fonksiyonuna yardımcı olan, iltihabı azaltan, spesifik hormonları düzenleyen ve kanserli hücrelerin büyümesini azaltan fitokimyasallar açısından da zengindir.

Mangiferin, karotenoidler, gallotaninler ve fenolik asitler dahil olmak üzere farklı fitokimyasallar, diyabetik hastalıkların, obezitenin ve kan sağlığı sorunlarının önlenmesinde hayati bir rol oynamaktadır.

Uyku İyileştirme

Düzensiz uyku düzeniniz varsa ve geceleri genellikle uyanık kalıyorsanız, uygun miktarlarda mango tüketimi uykunuzu iyileştirmenize yardımcı olabilir. B6 vitamininin varlığı beyinde serotonin üretir. Bu kimyasal, birçok beyin ve vücut fonksiyonunun düzenlenmesinde etkili bir role sahiptir.

B6 vitamini eksikliği uyku düzeninizi bozabilir. Bunu telafi etmek için günlük olarak makul miktarda taze mango tüketebilirsiniz. Günlük değer ihtiyaçlar.

B6 vitaminini diğer bazı gıda maddelerinde de bulabilirsiniz. Her birinin değerlerini karşılaştırarak, gerekli miktarları telafi etmek için mangoları diğer gıda maddeleriyle birlikte tüketmek için bir diyet planı oluşturabilirsiniz.

Daha İyi Cilt Sağlığı

Mangolarda cilt sağlığını destekleyen çeşitli vitaminler ve besinler bulunur. Günlük uygun mango tüketimi, cilt sağlığınızı iyileştirmede etkili rol oynayan C, A ve B6 vitaminleri ile sizi zenginleştirebilir. C vitamininin varlığı, cildinizi UV ışınlarına maruz kalmaktan kaynaklanan serbest radikallerin zararlarından korur.

A vitamini, cildin parlamasına yardımcı olmak için kolajen üretimini teşvik eder (6). B6 Vitamini suda çözünür özelliklere sahiptir, bu da onu cilt hücrelerinde hidrasyon için uygun hale getirir. Bakır, cildinizdeki kırışıklıklar ve koyu lekelerle mücadelede baskın bir rol oynar.

Bunların dışında Magnezyum cilt yüzeyindeki yağları azaltır ve akne problemlerine karşı savaşır. Cilt alerjilerine karşı hassasiyetiniz varsa zararlı bakterilere karşı koruyan Beta-Karoten’den faydalanabilirsiniz.

Geliştirilmiş Bağırsak Sağlığı

Günde iki ila üç bardak mango yerseniz, kardiyovasküler sorunları ve kötü bağırsak sağlığını önleme yolunda olabilirsiniz. Mangolar, polifenollerin varlığı ile sistolik kan basıncınızı iyileştirir.

bu mangonun anti-inflamatuar özellikleri bağırsak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, mangolardaki sağlıklı bir vitamin konsantrasyonu, uygun kan şekeri seviyelerini, beyin fonksiyonunu ve bağışıklığı artırmayı destekler.

Bu faktörler, genel kardiyovasküler ve bağırsak sağlığını iyileştirmek için birleşir.

Geliştirilmiş Kilo Kontrolü

Mango su açısından zengin bir meyvedir. Önemli miktarda çözünür lif içerir. Bir fincan mango yerseniz, kendinizi tok hissedebilirsiniz. Zengin mineral ve vitamin konsantrasyonuna rağmen, mangoların genel kalori alımı daha azdır.

Kilo kontrolü için bir diyet planı yapmaya çalışıyorsanız, önemli gelişmeler için denkleme mango ekleyebilirsiniz. Mangolardaki çözünür lifler su emilimine yardımcı olur. Düşük kalori alımı ve su emme özellikleri, mangoları kilo kontrolü için uygun bir gıda haline getirir.

Ayrıca mangonun glisemik indeks (GI) skoru karpuz ve ananastan daha düşüktür. Mangoların GI değeri 51’dir. Düşük GI puanı, onu kilo vermeye uygun hale getirir.

Anahtar Paket Servis

Yukarıda belirtilen ayrıntılar, soruyu cevaplamak da dahil olmak üzere farklı faktörleri vurgulamaktadır, mango asidik veya alkalidir. Mango, vitamin çeşitliliği ve mineral konsantrasyonu yüksek olan birkaç meyve arasındadır. Bu doğru olsa da mangoyu uygun miktarlarda tüketmek hayati önem taşır.

Aşırı tüketim mangolarda bulunan çoklu asitler nedeniyle asit reflüsüne neden olabilir. Uygun bir diyet planı için diyetisyeninize danışmanız gerekebilir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS):

Hamilelik sırasında mango yemeli miyim?

Mango, A, B ve C vitaminleri de dahil olmak üzere besleyici vitaminler içerir. Ayrıca hamilelikte hayati bir rol oynayan demir, lif, potasyum, antioksidanlar ve folat içerir. Hamilelik sırasında daha iyi bir sağlık için önerilen miktarlarda mango yemek için doktorunuza danışabilirsiniz.

Mangolar asidik reflüye neden olabilir mi?

Uygun miktarda mango yemek sağlığınıza fayda sağlayabilir. Bununla birlikte, aşırı yeme asidik reflüye neden olabilir. Mide sağlığı sorunlarınız varsa sağlıklı bir denge sağlamak için diyetisyeninize danışabilirsiniz.

Mango kilo vermeye yardımcı olabilir mi?

Mangolar, vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olan suda çözünür liflere sahiptir. Vücudunuzdaki yağ hücresi üretimini bastırmak için mangoları öğünlerinizin bir kısmı ile değiştirebilirsiniz.


Kaynak : https://www.thehealthyapron.com/mango-acidic-alkaline/

Yorum yapın

SMM Panel