Sağlıklı Yaşlanma İçin Probiyotiklerin ve Dirençli Nişastanın Rolü


Yaşlanma konusu (ve bununla mücadele yöntemleri) hem ana akım hem de beslenme biliminde son derece popüler hale geldi. Birleşmiş Milletler bile 2021’den 2030’a “sağlıklı yaşlanmanın on yılı.Yaşlanma, normal hücresel işlevi bozan biyokimyasal ve fizyolojik değişikliklere tipik olarak eşlik eden doğal bir süreçtir. Yaşlanma sırasında hücresel işlev bozukluğuna katkıda bulunduğu gösterilen iki temel faktör, kronik düşük dereceli inflamasyonu içerir (bir fenomen olarak adlandırılan bir fenomen).iltihaplı”) ve bağırsak disbiyozu veya bağırsak mikrobiyal bileşiminde bir dengesizlik.

Karşılıklı nedensellik tam olarak belirlenmemiş olsa da, sürekli, düşük dereceli inflamasyon ve bağırsak disbiyozu güçlü bir şekilde iç içe geçmiştir. araştırmalarla kanıtlandığı gibi Dengeli bir bağırsak sergileyen, sağlıklı bir inflamatuar yanıtı teşvik eder ve özellikle yaşlanan mikrobiyomda proinflamatuar aktiviteyi azaltır. Biri diğerini tetikleyebilir ve bunun tersi de olabilir. Yaşlanma sırasında hücresel yapı ve işlev azaldıkça, bunlar kardiyovasküler hastalık, bağırsak geçirgenliği, enfeksiyona karşı artan duyarlılık, gastrointestinal sistem bozuklukları, besin emilim bozukluğu, bozulmuş bağışıklık işlevi, bilişsel gerileme, sarkopeni gibi çeşitli kronik durumlara katkıda bulunabilir. bağırsak disbiyozu. Bu koşullar genellikle vücutta daha fazla iltihaplanmaya neden olur.

Yakın zamanda yayınlanan bir incelemede besinler, Warman ve meslektaşları probiyotiklerin ve iki tip prebiyotiklerin (dirençli nişasta ve dirençli proteinler) yaşlanan popülasyonlarda sağlığı desteklemede oynadıkları potansiyel rolü, özellikle de iltihabı nasıl etkilediklerini incelediler. Prebiyotiklerin ve probiyotiklerin bağırsak sağlığını desteklediği iyi bilinir, ancak yakın zamana kadar yaşlı erişkinlerde inflamatuar aktivite üzerindeki etkilerini gösteren çok fazla araştırma yoktu.

bu araştırmacılar çeşitli suşları ve türleri vurgulayın laktobasil spp. ve bifidobakteri anti-inflamatuar aktiviteye sahip olan ve yaşlanan popülasyonlarda bağırsak ve bağışıklık yararları gösteren. Yaşlı insanlarda ve yaşlı hayvanlarda, SCFA üreten bakteri suşları ile takviye zayıflatılmış yaşa bağlı müsin kaybı ve diğer sağlık ve bağışıklık yararları kazandırdı. Akkermansia muciniphila ve Faecalibacterium praunitzii hızlandırılmış yaşlanan hayvan modellerinde kolonik mukus üretimini aktive ettiği ve proinflamatuar genlerin ve yolakların kolonik ekspresyonunu azalttığı gösterilen bütirat üreten bakterilerdir. Kalın bir mukus tabakasının korunması, proinflamatuar mediatör üretimini ve aktivitesini destekleyen potansiyel patojenik bakterilere karşı bir bariyer görevi görür.

Dirençli nişastalar sıvıyı ememezler veya amilazın enzimatik bağlanma bölgesine sığmazlar, bu nedenle ince bağırsakta amilazın etkisine direnirler. Sindirilmemiş nişasta, yerleşik mikroorganizmalar tarafından fermente edildiği kalın bağırsağa ilerler ve sayısız sağlık yararı sağlayan kısa zincirli yağ asitleri (SCFA’lar) gibi metabolitler üretir.

Dirençli nişastaların en çok aranan sağlık yararlarından ikisi: kommensal mikropların optimizasyonu ve glisemik kontrolün iyileştirilmesi. Bu faydalar, hastalar için ikincil sağlık etkileri sağlar, örneğin ağırlık yönetimi, geliştirilmiş metabolik belirteçler, inflamasyon modülasyonu, ve oksidatif stres, sağlıklı yaşlanmayı destekleyebilir. Dirençli nişastaların bakteriyel fermantasyonu gazlar, SCFA’lar (asetat, propiyonat, butirat ve valerat) ve daha az miktarda organik asitler, dallı SCFA’lar ve alkoller üretir. Bu yan ürünlerin çoğu, hem bakteri hem de kolonik hücrelerin gen ekspresyonuna ek olarak, hayatta kalan ve büyüyen bakteri sınıflarını olumlu yönde etkileyen kalın bağırsağın pH’ını düşürür. Bütirat, insan kolonositleri için tercih edilen enerji kaynağıdır ve yaşamsal bir rol oynar. mikrobiyal dengeyi korumak ve iltihabı bastırmak bağışıklık sistemini modüle ederek. Dirençli nişastalar biçimindeki prebiyotik müdahale, tek başına probiyotiklerden daha etkili bir gastrointestinal sağlık ve mikrobiyom optimizasyonu sağlar.

Dirençli proteinler ise daha az bilinir, ancak dirençli nişastalarla karşılaştırılabilir özelliklere sahiptirler ve insan proteazlarına dirençli proteinlerden türetilirler. Dirençli proteinler soya fasulyesi, karabuğday, pirinç, patates, serisin ve yumurta kabuğu zarında doğal olarak bulunur ve sindirilebilirliği düşüktür. Dirençli proteinler ayrıca bağırsak bakterileri tarafından fermente edilir ve SCFA üreten bakteri popülasyonlarını restore ettiği gösterilmiştir.genel mikrobiyal çeşitliliğe katkıda bulunur ve disbiyozu azaltmaktüm bunlar sağlıklı yaşlanmayı destekleyen faktörlerdir.

Uygulayıcılar, probiyotiklerin etkilerini artırmak ve mikrobiyomu optimize etmek için prebiyotiklerin kullanımına aşina hale geliyor. Ek prebiyotiklere ek olarak, başka bir prebiyotik, fermente edilebilir lif formu olan diyete dirençli nişastalar ve dirençli proteinler, diğer prebiyotiklerle benzer faydalar sağlar, ancak bunlar, günlük öğünlere dahil edilebildikleri için faydayı artırabilir. Probiyotiklerin, dirençli nişastaların ve dirençli proteinlerin yaşlanma sırasında normal bir inflamatuar yanıtı desteklemedeki önemini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, mevcut kanıt topluca sağlıklı yaşlanmayı teşvik etme potansiyeline sahip olduklarını öne sürüyor.

Caitlin Higgins, MS, CNS tarafından


Kaynak : https://blog.designsforhealth.com/node/1572

Yorum yapın

SMM Panel