SağlıkPopuli.com

Bugün, Beyaz Saray Açlık, Beslenme ve Sağlık konulu bir Konferans düzenliyor. Bu nedenle, ilaç olarak gıdaya ve sağlık ve esenliğin kilit bir belirleyicisine ilişkin en son araştırma ve kavrayışlardan bazılarını bir araya getirmek için uygun bir zaman.

COVID-19 pandemisi ve ABD’li ailelerin ve hanelerin karşı karşıya olduğu mevcut ekonomik stresin ardından Biden-Harris Yönetimi, açlık, gıda ve sağlık konularını ele alan uzmanları ve savunucuları bir araya getiriyor. Şef Jose Andres (bugünlerde dünyanın tüm acil durumlarıyla uğraşan ve bu coğrafyalarda etkilenen insanları küresel olarak Dünya Merkez Mutfağı aracılığıyla besleyen kendini klonlaması gereken kişi) Tarım ve Sağlık için ilgili Kabine Sekreterleri ve diğerleri. Gündem konuları, tüm çocuklar ve aileler için uygun fiyatlı gıda sağlamayı, ilaç olarak gıdayı, yerel olarak evlere daha yakın gıda yetiştirmeyi, sağlık vatandaşları için aktivite-fırsatlarla pişirilmiş topluluklar yaratmayı ve kamu-özel ortaklıkları kurmayı içeriyor.

Kamu-özel sektör ortaklıklarından bahsetmişken, özel sektör, dünya çapında ve özellikle ABD’de kamu ve bireysel sağlığı alt-optimize eden bu önemli zorluğu “beslemek” için stratejiler, ürünler ve hizmetler geliştiriyor. arz; ancak talep tarafında, gıdanın hayatlarındaki ve sağlıklarındaki rolüne her zamankinden daha fazla ilgi duyanlar tüm demografik gruplardaki tüketiciler.

Tüketicilerin sağlık için gıdayı evde bir sağlık-ekonomik strateji olarak benimsemeleri artık ana akım haline geldi. Deloitte’un yeni araştırması şu fenomeni ortaya koyuyor: Yüksek fiyatların mide ekşimesi için ilaç olarak taze yiyecek.

Araştırma için Deloitte, Temmuz 2022’de, yaşları 18 ile 70 arasında değişen, evdeki taze gıda alımlarını etkileyen 2.025 ABD’li yetişkinle anket yaptı.

Tüketiciler alışveriş yaparken daha stresli hale geldi: alışveriş yapanların yarısı artan gıda fiyatları konusunda endişeli, diğerleri ise daha genel olarak finansal durumlarında bir değişiklik, COVID-19’u yayma/yakalama konusunda endişeli.

ABD’de 38 milyondan fazla insan gıda güvenliği olmayan bir evde yaşıyor. ABD’li tüketicilerin yaklaşık %15’i, Ek Beslenme Yardım Programı (SNAP), Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar için Özel Ek Beslenme Programı (WIC) veya diğer yardımcı programları kullanarak bir gıda kilerinden kaynak sağlama gibi gıda yardımı kullanmaktadır.

İlk tablodan, gıda yardımı kullanan manav müşterilerinin taze gıda satın almada fiyatın çok önemli bir faktör olduğunu söyleme olasılığının daha yüksek olduğuna dikkat edin – gıda yardımı kullanmayan kişilerin %60’ına kıyasla %72.

Daha da önemlisi, gıda atıkları, taze alışveriş yaparken “rahatlık” marjının daha küçük olduğu – gıda yardımı kullanan insanlar için hala daha büyük olsa da – gıda avantajlarından yararlanan tüketiciler için çok daha büyük bir öneme sahiptir.

Beyaz Saray Konferansı sağlıkta hakkaniyete sıkı bir şekilde odaklanacak ve gıda güvensizliği, ABD Gıda çöllerindeki olumsuz sağlık sonuçlarıyla doğrudan ilişkilidir – sakinler için taze gıda arzından yoksun yerel topluluklar – milyonlarca insanın sağlığını tehlikeye atmaya devam ediyor. daha fazla insan beslenme ve aile sağlığı arasındaki doğrudan bağlantıyı anlıyor.

Deloitte çalışmasından alınan Şekil 4, tüketicilerin büyük bir çoğunluğunun, doğru gıdaların kendilerini sağlıklı tutabileceği ve ayrıca belirli sağlık sorunlarına da değinebileceği konusunda hemfikir olduğunu gösteriyor == ve Hipokrat’a kanallık ederek “Doğru gıdayı yemek en iyi ilaç olabilir”. özdeyiş.

Tüketiciler özellikle taze gıdalardan koruyucu ve tedavi edici faydalar ararlar. Deloitte’un bulduğu,

• Tüketicilerin %52’si yiyeceklerin “kendilerini iyi hissetmelerine” yardımcı olacak faydalar görüyor
• %45 genel enerjiyi iyileştirmeye çalışıyor
• kilo yönetimi için %43
• Hastalığı önlemek ve sağlığı korumak için %39
• Bağışıklık oluşturmak için %35
• zihinsel ve duygusal sağlık için %34 ve
• Mevcut sağlık koşullarını yönetmek için %32.

Bu Deloitte içgörülerini tamamlayan McKinsey’den yeni bir rapor, sağlık tüketicilerinin sağlık alanındaki refahın birçok yönüne ilişkin görüşlerine güncellenmiş bir bakış sunuyor. Hâlâ iyi hissediyorum: ABD sağlık pazarı patlamaya devam ediyor.

McKinsey, çalışmasında, gıda ve beslenmenin, insanların genel refahları için bütünleştirdiği altı yaşam akışından biri olduğunu buldu. Bu adresler,

• Daha iyi sağlık (OTC ilaçları, vitaminler ve hijyen dahil)
• Daha iyi uyku (örneğin takviyeler, uygulamalar)
• Daha iyi farkındalık (çevrimdışı ve çevrimiçi terapi, uygulamalar)
• Daha iyi görünüm (özellikle cilt bakımı, dermokozmetik ve saç)
• Daha iyi fitness (bağlı, pandemi sonrası ortamda kulüpler ve giyilebilir teknoloji); ve emin olmak için,
• Daha iyi beslenme — diyet programları, abonelik gıda hizmetleri ve beslenme uygulamalarına odaklanarak.

Sağlıklı yaşam konusundaki artan hevesleri ve bilgileriyle sağlık tüketicileri, daha fazla kişiselleştirme arayışında ve seçim ve şaşırtıcı bir şekilde paranın karşılığını alma konusunda yalnızlar.

Sağlık Populi’nin Sıcak Noktaları: Paranızın karşılığını almaktan bahsetmişken, bu hafta beslenme ve sağlık alanını şekillendiren başka bir sinyal düşünün: Dollar General, ‘Oh Good!’ adlı özel etiketli vitamin ve takviyeleri piyasaya sürdü.

Son on sekiz aydır, size Dollar General’in alışveriş yapanlar için sağlığa turbo şarjlı odaklanmasından bahsediyorum: geçen yıl, şirketin bir Baş Sağlık Görevlisi belirlediği ve Temmuz 2022’de bu dolar mağazası lideri bir sağlık danışma paneli atadığında iş için.

McKinsey’in sağlık için sağlık sütunu, vitaminleri/mineralleri/takviyeleri, diğer tamamlayıcı yaşam akışları ve sağlığı güçlendirmeye yönelik tüketici satın alımları ile birlikte içerir. McKinsey ayrıca araştırmalarında, özel markalı markalara yönelik tüketici tercihlerinin daha olgun ürün kategorileri için arttığını belirtti. Burada, Oh Good!’un ürün yelpazesi gibi vitaminler, enerji ve uykuyu, probiyotikleri ve elma şarabını ve hatta Dollar General’in nakit paraya sahip olabilecek tüketicilerine ulaşabilen doğum öncesi vitaminlerini kapsayan değer fiyatlandırmaları ve seçimleriyle kelimenin tam anlamıyla bu faturaya uyuyor. diğer perakende kanallarında daha yüksek fiyatlı markaları satın almaya zorlandı.

Sağlıklı yaşamda yetersiz hizmet verilen kategoriler ve yetersiz hizmet verilen sağlık vatandaşları grupları var. McKinsey, siyahilerin %55’inin ihtiyaçlarını karşılamak için daha fazla sağlık ürünü ve hizmetine ihtiyaç duyduklarını söylemesiyle birlikte, ABD’deki Siyah tüketicilerin sağlık ürün/hizmet dünyasında en büyük karşılanmamış ihtiyacı sergilediklerini ileri sürüyor. Ankette Asyalı ve Beyaz kohortlar.

İşbirliği, sağlık tüketicisi kaslarını ve güçlerini geliştiren insanlar tarafından ilgili ve değer verilen sağlık/bakım hizmetlerinin oluşturulmasında çok önemlidir.

Ve özellikle yetersiz hizmet alan tüketicilere kişiselleştirme sağlamak için güven, katılım ve satın alma kararları için önemli bir bileşen olacaktır.

Deloitte’un raporu, tüketicilerin yaklaşık yarısının sağlıklı gıda rehberliği için verilerini paylaşmaya açık olduğunu söylüyor. Bu veri noktası, insanların manavlara olan güvenine odaklandı: İnsanların %56’sı, taze gıdaların güvenliği, menşei ve beslenme özellikleri hakkında veri sağlamak için manavlara güvendi ve tüketicilerin %54’ü, kişisel verileri uygun şekilde kullanmak ve korumak için manavlara güvendi.

Bu çizelgedeki son nokta, tüketicilerin %42’sinin daha iyi kişiselleştirilmiş gıda önerileri için bazı sağlık/tıbbi verilerini bakkalıyla paylaşmaya istekli olacağını gösteriyor.

McKinsey’in raporundaki bu alıntı, sağlık vatandaşlarının, insanların kendilerine hizmet etmeyi umdukları sağlık/bakım arzından beklentilerini özetlemektedir:

Tüketiciler, çeşitli sağlık boyutlarındaki ihtiyaçları karşılayabilecek ürün ve hizmetlere giderek daha fazla değer veriyor ve arıyor.

Bu, aşılar, reçeteli ilaçlar ve ilaç olarak gıda için birçok tüketicinin tercih ettiği sağlık/bakım destinasyonları haline gelen dolar mağazaları da dahil olmak üzere eski sağlık sistemi, bakkallar ve diğer gıda kanalları arasında işbirliğini gerektiriyor.