Simitinizi Neden Üçe Bölmelisiniz?

Hayatta çok az şey bir simit brunch’ından daha iyidir. Bana simitlerle ve çeşitli sürülebilir yiyeceklerle kaplı bir masa verin, ben de mutlu bir kadınım. Kendini simit meraklısı ilan eden biri olarak, en sevdiğim ekmeğimin tadını çıkarmak için pek çok ipucum var – ve bunları dinleyecek (veya okuyacak!) herkesle paylaşıyorum. İşte bir favori: Simitlerinizi ikiye bölmek yerine, üçe bölün.

Büyürken, büyükbabam simitlerini bu şekilde dilimledi – iki kalın dilime karşı üç biraz daha ince dilim. İşte bunun harika bir fikir olmasının birkaç nedeni:

• Ekmeğe sürme oranınızı artırır.
• Daha fazla sürmenin keyfini çıkarmanızı sağlar (çünkü her üçte birinin farklı bir tepesi vardır).
• Gıda israfını azaltır.
• Karbonhidrat tüketiminizi azaltır (çünkü ortadaki dilimi dilerseniz ertesi günün kahvaltısı veya öğle yemeği için saklayabilirsiniz).
• Para tasarrufu sağlar (çünkü orta dilimi çıkarıp sonraya sakladığınızda, daha az simit tüketir ve böylece satın alırsınız).

Babam, dedemin simit kesme geleneğini devam ettirdi ve bana da devretti. Ne zaman bir simit yesem -çünkü onu her zaman üçe bölerim- onları düşünürüm. Bu ilginç yemek tüyosunu ailenizin yemek pişirme geleneklerine karıştırmalı mısınız? evet oyu veriyorum

Simitimi neden üçe böleyim?

Bu ilginç simit kesme tekniğini kullanmanın ilk nedeni? Ekmeğe sürme oranınızı artırır. Demek ki:

• İki simit diliminiz olduğunda, her dilim toplam ekmeğinizin yarısını temsil eder ve her bir yarımın krem ​​peynir, tereyağı ve diğer sosları yaymak için bir “kesilmiş tarafı” vardır.
• Üç simit diliminiz olduğunda, her bir dilimi toplam ekmeğinizin üçte birine indirirsiniz ve üst kısımlar için mevcut kesilmiş kenarların sayısını artırırsınız. (Matematikçiler bunu yüzey-hacim oranı olarak daha iyi anlayacaktır.)

Simitleri kuru, hamurlu veya çiğnemesi zor buluyorsanız ya da sadece daha çok krem ​​peynir tercih ediyorsanız, bu numara yeni favoriniz olacak.

İkincisi, simitinizi üçe bölmek, iki farklı sos yerine üç tane alabileceğiniz anlamına gelir. Üçte bir simit yediğimde, üçte birine krem ​​peynir ve somon füme, diğerine tereyağı ve en sonda ton balıklı salata koyabiliyorum. Biraz tatlı ister misin? Simidin üçte ikisine tuzlu sos ve son üçte birine tatlı sos koyun. Vahşi mi hissediyorsun? Çift katlı bir sandviç istifleyin.

Üçüncüsü, simitini her zaman bir oturuşta bitirmeyen biriyseniz, bu numara yemek israfını azaltacaktır. Jenna Cartusciello, şirketinde Kıdemli Editör Kadınların dünyası, babasının da simitleri üçe böldüğünü söylüyor: “Simitleri üçe bölüp dondurmak israfı azaltmanın harika bir yolu,” diye belirtiyor. “Karbonhidrat konusunda endişe ettiğiniz için yarısını yiyip diğer yarısını atmak yerine, sadece üçüncüyü yiyin.” Yiyecekleri atmak yerine biriktirmek gezegen ve cüzdanınız için iyidir… ve simitler çok güzel donar.

Bu simit hilesinin dördüncü faydası? Karbonhidrat alımınızı azaltabilir. Dilimler ne kadar ince olursa, karbonhidrat o kadar az olur, yani yalnızca iki dilim yerseniz – ve yukarıda bahsedildiği gibi üçüncüyü sonraya saklarsanız – değiştirilmiş simitinizde üçte bir oranında daha az karbonhidrat olur (ve biz gözlerimizle yediğimiz için, muhtemelen toklukta herhangi bir değişiklik yaşamazsınız).

Bilimsel kanıt bu tekniği desteklemektedir: Arizona Eyalet Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, 301 deneğe – bazıları bütün, bazıları parçalara ayrılmış – simit verildiğinde, kesilmiş simitleri yiyenlerin genel olarak daha az yediklerini buldu. Simidi (veya herhangi bir yiyeceği) daha fazla parçaya bölmek, kendinizi daha tok hissetmenize neden olan psikolojik bir etkiye sahip olabilir. Çalışmanın yazarlarından biri, “enerji yoğun öğün gıdalarını daha küçük parçalara ayırmanın, porsiyon kontrolünü korurken yemeklerini daha doyurucu hale getirmek isteyen diyet yapanlar için faydalı olabileceği” sonucuna vardı.

Bazıları simitlerini sipariş ediyor”kepçe”, kaloriyi azaltmak için simidin çiğnenebilir hamurunun büyük kısmının çıkarıldığı bir yöntem. Bir simidin iki yarısı yerine üçte ikisini yemek de benzer bir ilkedir, ancak size klasik simit tadından daha fazlasını verir – bir simitten biraz daha fazla ekmeğiniz olur, ancak bütün bir simitten daha az ekmeğiniz olur. .

Son olarak, simitleri üçe bölmek paradan tasarruf etmenize yardımcı olabilir. Bugünlerde, bir düzine simit ortalama 7 ila 15 dolar arasında değişiyor. Gıda fiyatları ile yükselmeye devam ediyor18 simit için yedi dolar kulağa 12 için yedi dolardan çok daha iyi geliyor.

Açıkçası, simitleri üçe bölmek bir kazan-kazan durumudur: eğer diyet yapmıyorsanız, farklı soslarla çıldırabilirsiniz ve eğer vardır Diyet yaparak, daha az yiyerek daha tok hissedebilirsiniz. Ayrıca, iki yerine üç ayrı simit parçası yemek sizi yavaşlatmaya ve onları daha dikkatli tüketmeye (ve keyif almaya!) zorlayabilir.

Simitimi nasıl üçe bölerim?

Simitleriniz ortalamadan daha küçükse, onları ikiye bölmek isteyebilirsiniz. Simitleriniz büyükse, ikiye böldüğünüz gibi dilimlemek için keskin bir bıçak kullanın – ancak bir yerine iki ayrı kesim yapın. Yavaş ve düzenli bir şekilde kestiğinizden emin olun ve dilimleri olabildiğince eşit tutmaya çalışın. (Elbette orantısız simit dilimleri bile lezzetlidir).

Bir dahaki sefere simit aldığında tekniğimi dene. İster daha az yemeye çalışın, ister sadece daha çeşitli sosları denemek isteyin, yaptığınıza memnun olacaksınız. Ve kendinize ait tuhaf ama lezzetli simit numaralarınız varsa, yorumlarda bana bildirin – Her zaman bu karbonhidrat dolu inceliğin tadını çıkarmak için yeni yollar arıyorum.

Bu makale ilk olarak kardeş sitemizde yayınlandı, Kadınlar için İlk.