Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor! İşte uzmanından liste…

Tulumba şerbetli tatlılar kategorisinde bulunuyor. Masterchef Türkiye’de yarışmacılar yemekleri ile yarışıyorlar. Masterchef’in yeni birim fragmanında tulumba tatlısı yer aldı. Peki tulumba tatlısı nasıl yapılır ve tarifi nedir* İşte tulumba tatlısı malzemeleri…

TULUMBA TATLISI MALZEMELERİ

Hamuru için malzemeler

100 gram tereyağı
3 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 adet yumurta
2 yemek yemek kaşığı irmik
1 yemek yemek kaşığı nişasta

Kızartmak için malzemeler

Ayçiçeği yağı

Şerbeti için malzemeler

4 su bardağı su
4,5 su bardağı toz şeker
5-6 damla limon suyu

TULUMBA TATLISI NASIL YAPILIR?

Tulumba tatlısı için öncellikle tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Arkasından 5-6 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.

Bir tencereye tereyağı ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içine eleyerek ilave edin.

Şeker ve tuzu da ilave edip karıştırın ve sıradan 10 dakika pişirin.

Pişen hamurun altını kapatın fakat kabuk bağlamaması için kesintisiz karıştırmaya devam edin. Bu sayede hamurunuz soğumaya başladığında, içine yumurtaları teker teker ek ederek karıştırın.

Yumurtaları adamakıllı yedirdikten sonradan içerisine nişasta ve irmiği ilave edip karıştırın.

Hazır olan hamurunuzu tırtıklı gönder takılı olan sıkma torbanıza alın.

Bir tencerenin içerisine bol miktarda yağ koyun ve yağ soğukken sıkma torbasındaki hamuru serçe parmağı uzunluğunda parçalar olacak şekilde sıkın.

Ardındaki ocağın altını açıp, kısık ateşte tatlının altın sarısı rengini alana dek pişmesini sağlayın.

Pişen tatlınızı soğuk şerbete aktarın ve sonrasında toz fıstık serperek servis edin.

Yorum yapın