Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor! İşte uzmanından liste…

Gülşah Karaman / Milliyet.com.tr

Gülşah Karaman / Milliyet.com.tr

Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek ve sonbaharda çoğunlukla karşılaştığımız gribal enfeksiyonlardan korunmak için keza bireysel hijyen keza de gıda oldukça kayda değer. Hiçbir besinin mucize iyileştirme özelliği yoktur. Yalnızca vücudu dayanıklı tutmada bir puzzle görevi görür.

Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor İşte uzmanından liste...

Önerilen besinlerin diyetisyen kontrolünde tüketimi ve klinik sağlık durumu durumlarınızı göz önüne alarak tüketmeniz fayda sağlayacaktır. Metabolizmamız gribal enfeksiyonun vücudumuza hasar vermesini engellemek için öbür vitamin, glukoz ve proteinlere ihtiyaç duyar.

Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor İşte uzmanından liste...

Incelemeler gribal bir enfeksiyonda glukozun anahtar olabileceğini bildiriyor. Bahsedilen glikoz  yapay kaynaklı olmasından ziyade doğal yolla bulunan fruktoz, glikoz, galaktozdur.

En büyük savaşçı bala kıymet verin

En büyük savaşçı bala değer verin

Bal sade olarak tüketildiğinde cilt ve mukozada ince bir film tabakası oluşturur, bu katman cilt ve mukozayı enfeksiyonlara aleyhinde korur. Balın bu özelliği ile ilgili yapılan çalışmalar bilimsel kanıtlarla da destekleniyor. Sadece porsiyon kontrolü için günde 1 dere kaşığını geçmeyin.

Bal ile ara öğünler hazırlayın

Bal ile ara öğünler hazırlayın

Mutlaka evde yaptığınız zevkli ve farklı tarifeleri tatlandırma amaçlı kullanın. Zencefil, bal, yoğurt ve C ile A vitamini zengini portakal veya elma ile parfeler hazırlayarak ya da sütlü smoothieler yaparak bir ara öğün olarak tüketebilirsiniz. 

Yeterli ve dengeli beslenin, öğün sayılarını profesyonel görüşle ayarlayın

Yeterli ve dengelenmiş beslenin, öğün sayılarını profesyonel görüşle ayarlayın

Enfeksiyon hastalıkları ve eksik gıda birbirini tetikler. Eğer eksik besleniyorsak buna alt enfeksiyon hastalıkları sıkça görülebilir ve ilerleyen dönemlerde hayati riskler oluşabilir. Bu dönemde ketojenik veya ergojenik diyetten çok 5 öğünlük herzamanki besin düzenine ilave ilaveli probiyotikli ara öğünler konulabilir. 3+2 yani 3 ana 2 ara öğünlük besin düzeni oluşturarak metabolizmayı sağlıklı tutabiliriz.

Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor İşte uzmanından liste...

Balık, havuç, kuru bakliyat tüketimi, kuru yemiş grupları, süt, yoğurt, peynir, ayran, kefir örnek verilebilir. bununla beraber diyetisyeninizin düzenlediği bağışıklılık destekleyici diyet programlarınıza gece yatmadan 30 dakika önce kapsül ya da saşe formatında probiyotik takviyesi ve suda eriyen vitamin takviyeleri hazırlamak üstünlük sağlayacaktır.

Beslenme piramidine dikkat

Besin piramidine dikkat!

Mikro besinler olarak adlandırılan vitaminler, mineraller ve anti-oksindanlar ile zenginleştirilmiş bir perhiz uygulandığında bağışıklık sistemi sorunları ve buna ast olarak büyüyen enfeksiyon hastalıklarına yakalanma oranı manâlı ölçüde azalıyor.

Probiyotik kullanımı ve vitaminlerin rolü önemli

Probiyotik kullanımı ve vitaminlerin rolü kayda değer

Araştırmalara tarafından gıda zenginleştirme uygulamalarının, gribal enfeksiyonların sıklığını azalttığı, bağışıklık sistemi parametrelerini iyileştirdiği, anemi, A vitamini ve çinko yetersizliklerinin önlenmesi ile bağışıklık sisteminin kuvvetlenerek enfeksiyonlara yakalanma riskini azaltabileceği görülüyor.

Mevsimsel geçişlerde hastalıklardan epigenetik beslenmeyle korunun

Mevsimsel geçişlerde hastalıklardan epigenetik beslenmeyle korunun

Gribal enfeksiyonlarda ve mevsimsel geçişlerde  gıda aslında epigenetik gıda ile içten orantılıdır. DNA yapımız ve gen şifremiz gerçekte bize hangi gıdaların şifa hangi gıdaların zehir olabileceğinin göstergesidir. Gribal enfeksiyonlar obezite, şeker hastalığı, astım ve alerjik tepkimeleri olan kişilerin immün sistemlerini daha çabuk yakaladığı bu kişilerin beslenme cet geçmişlerine araştırmalarla bakıldığında karbonhidrat ağırlıklı ve üzüm şekeri formalizeli besinlerle beslendiklerine rastlamaktayız.

Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor İşte uzmanından liste...

Epigenetik beslenmede; interlokin sistemleri bizim bağışıklık sistemimize tesir eden hormonlar grubudur ve bu sistemde bilhassa immün sistemini uyaran kuersetin pigmenti enfeksiyonları engelleyip bağışıklığı güçlendiriyor. Bağışıklık sistemini dengede tutmak için bu sistem koşul. Peki, bunun için önerilen besinler nelerdir?

Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor İşte uzmanından liste...

Yeşil nehir ve beyaz nehir, balıklar, değişik deniz ürünleri, kırmızı et, iyotlu tuz (sofra tuzlarını, iyotlu tuzla dönüşmek en kolay iyot alım yoludur. Hipertansiyon rahatsızlığı olanlar titiz olmalı), patates (diyabet tanılı ve insülin direnci olan hastalar tedbirli olmalı), yoğurt (1 kase yoğurt jurnal iyot ihtiyacının yüzde 60’ını karşılayabiliyor), süt, peynir, fasulye, mısır, yulaf, pirinç, yumurta (1 adet haşlanmış yumurta günlük iyot ihtiyacının yüzde 20 kadarını karşılayabiliyor), kuru erik, muz, çilek (5-6 adet çilek jurnal ihtiyacın yüzde 5 ’i kadar iyot içerebiliyor), turşu suyu (hipertansiyon ve gut rahatsızlığı olanlar uyarı etmeli.)

Su tüketimini artırın

Su tüketimini artırın

Beslenme rehberine kadar gribal enfeksiyonda ateş, halsizlik ve iştahsızlık görüldüğü için vücuttaki su ve elektrolit kayıpları oldukça fazladır. Olağan bir beslenme planında kişinin kilogram başına 30 ml su alması gerekirken gripte kilo başına 35-40 ml su alınması öneriliyor.

Gribal enfeksiyonlara 5 özel bitkiİşte sonbahar aylarında beslenmemizi destekleyecek bağışıklık sistemimizi güçlendirecek 5 özel bitki:

Gribal enfeksiyonlara 5 özel bitki

İşte güz aylarında beslenmemizi destekleyecek bağışıklık sistemimizi güçlendirecek 5 özel bitki:

1. Zencefil kökü: Antioksidan mikrop öldürücü anti-enflamatuvar (iltihap karşıtı) etkilere sahiptir, önerilen jurnal başvuru formu miktarı erişkinlerde iki akarsu kaşığı kadardır. 2013’te bir grup araştırmacı zencefilin insan sağlığı üzerindeki etkilerini inceledi. Bunun sonucunda zencefilin gribal enfeksiyonlara aleyhinde koruyucu olduğuna dair bulgulara rastlandı.

2. Mürver bitkisi

2. Mürver bitkisi

‘Sultan otu’ olarak da bilinir, alerjileri hafifletici soğuk algınlığının etkilerini azaltıcı etkileri vardır. Sinüs enfeksiyonları üzerinde iyileştirici etkileri konusunda çalışmalar devam ediyor, anti- kanserojendir.

3. Sarımsak

3. Sarımsak

Mantar, bakteri ve virüslere karşı etkilidir. Soğuk algınlığından korur, çoğu faydasından ötürü mucize gıda olarak anılır, Sindirim enzimlerini destekler. Dünya Afiyet Örgütü, günde bir diş taze sarımsağı kanser önleyici gıda takviyesi olarak önermektedir.

4. Hünnap

4. Hünnap

Nezle ve soğuk algınlığında C vitamini desteği sağlayan olağanüstü bir sonbahar meyvesidir. Liften zengin olması kayda değer bir bağışıklık organı olan bağırsaklarımızı destekler.

5. Ihlamur

5. Ihlamur

Grip ve soğuk algınlığının en iyi destek içeceğidir. Ihlamur çiçeklerinin anti-enflamatuvar ve ağrı azaltıcı etkisi bulunur. Demleme usulü kullanılmalıdır, kaynatılmamalıdır.

Sonbahara özel tariflerProbiyotikli sonbahar kasesi

Sonbahara özel tarifler

Probiyotikli sonbahar kasesi

Bitkisel, glutensiz, antioksidan ve lif deposu, probiyotik taşıyan bağışıklık güçlendirici güz tarifimiz;

Malzemeler: 1 saşe probiyotik, yarım adet muz, 5 adet ceviz içi, 100 gr ıspanak, 150 ml kefir.

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir blenderın içine atın ve karıştırın. Bir kaseye koyduktan sonradan üzerine meyveler ve cevizleri ekleyin.

Sonbahar çayı - GripboxMalzemeler:

Sonbahar çayı – Gripbox

Malzemeler:

Portakal (kabuklu) – 1 orta zirve, taze zencefil- rendelenmiş 1/4 adet, limon (kabuklu) 1 küçük tepe, beyaz nehir- 2 yemek yemek kaşığı ya da 2 hazır poşet çay, nane yağı- 3 damla, bal – 1 tatlı kaşığı.

Yapılışı: Bir tencere içerisinde, 1 litre kaynatılan suya beyaz çay ekleyin. Portakal ve limonu kabuğu ile birlikte eklerseniz sıhhat ve vitamin açısından epeyce zengin oluyor. Elma ve zencefil ek edin.

Sonbaharda gribe karşı bağışıklığı kuvvetlendiriyor İşte uzmanından liste...

Kapağını kapatıp 15 dakika dek kaynatın. Karışımı ocaktan alarak bir süzgeç yardımı ile sürahiye yada derin bir kap içerisine süzün. Nane yağı ile balı ekleyip karıştırıp servis edin.

Not: Bitkilerin beslenme-ilaç ya da besin-besin etkileşimleri göz önüne alınarak tüketim miktarını günde 1 kupa (240 ml )geçmemesi ve uzmanınıza danışarak tüketilmesi önerilir.

Yorum yapın