Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz?

Balkabağı

Balkabağı

Sonbaharın simgelerinden biri haline gelen balkabağı bu mevsimin olmazsa olmazlarından. Birbirinden öbür yemekler, tatlılar yapabileceğiniz balkabağı, antioksidan nitelik belirten A, C ve E vitaminlerinden zengin içeriğiyle gövde direncini artırıyor ve hastalıklardan koruyor.

Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz

Balkabağı içerdiği lutein, zeaksantin karotenoidleri, A vitamini içeriğiyle göz sağlığını geliştiriyor; yüksek lif içeriğiyle kabızlık problemini çözüyor.

Balık

Balık

Sonbaharda haftada en düşük 2 kere sofralarınızda balığa yer açın. Omega-3, çoğu sıhhat faydasının yanında bağışıklık sistemini güçlendirici ve depresyonu önleyici etki gösterir. Balık, omega-3 içeriği doğru sonbaharda depresyona ve hastalıklara açık olanlar için ilaç gibi bir besindir.

Mantar

Mantar

Sonbaharın lezzetli sebzelerinden biri olan mantar, düşük kalori ve yüksek protein içerir. Mantar polifenoller, polisakkaritler, ergotionein, glutatyon, selenyum ve C vitamini gibi antioksidan bileşiklerden zengindir.

Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz

Bu biyoaktif bileşikler, kanser ve kalp hastalıklarına aleyhinde koruyucu etki gösterir. aynı zamanda, mantarın içeriğindeki polisakkaritler, prebiyotik görevi görerek bağırsaklardaki yardımcı bakterilerin çoğalmasına yardım sağlar.

Hünnap

Hünnap

Sonbaharın gelmesiyle tezgahlarda yerini bölge hünnap yüksek lif içeriğiyle sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, kabızlığı önler ve bağırsaktaki faydalı bakterilerin çoğalmasına takviye sağlar.

Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz

bununla beraber, hünnap iyi bir C vitamini kaynağıdır. Bu özelliğiyle sonbaharda grip, nezle gibi hastalıklara açık hale gelen vücudunuzun direncini artırır.

Pırasa

Pırasa

Sonbaharla birlikte gelen ve kış aylarında tezgahların baş tacı olan pırasa, magnezyum ve A, C ve K vitaminleri için iyi bir kaynaktır. Kaempferol ve allisinden zengin içeriğiyle vücudu hastalıklara karşı korur. Kalp dostu bir sebze olan pırasa, kolesterolü ve kan basıncını düşürür.

Kızılcık

Kızılcık

Kızılcık, Eylül ayında çıkar ve Ekim ayına kadar devam eder. İdrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde oldukça manâlı bir yeri olan kızılcık, zengin C, E vitaminleri ve kuersetin içeriğiyle cildi yaşlanmanın etkilerine aleyhinde korur, yürek hastalıkları ve kanserle savaşır.

Yorum yapın