Yeni FDA kılavuzu, bebek maması ve tahıllarda daha düşük kurşun konsantrasyonları için çağrıda bulunuyor : Shots


Yeni FDA kılavuzu, bebek maması ve tahıllarda daha düşük kurşun konsantrasyonları için çağrıda bulunuyor : Shots

Yeni kılavuz, bebekler ve 2 yaşın altındaki çocuklar için gıdalarda daha düşük kurşun seviyeleri çağrısında bulunuyor. Kurşuna maruz kalmak gelişmekte olan beyinler için zararlı olabilir.

Getty aracılığıyla Jeff Greenberg/Universal Images Grubu


başlığı gizle

altyazı değiştir

Getty aracılığıyla Jeff Greenberg/Universal Images Grubu

Yeni FDA kılavuzu, bebek maması ve tahıllarda daha düşük kurşun konsantrasyonları için çağrıda bulunuyor : Shots

Yeni kılavuz, bebekler ve 2 yaşın altındaki çocuklar için gıdalarda daha düşük kurşun seviyeleri çağrısında bulunuyor. Kurşuna maruz kalmak gelişmekte olan beyinler için zararlı olabilir.

Getty aracılığıyla Jeff Greenberg/Universal Images Grubu

Ağır metal çevrenin her yerinde bulunduğundan ve bitkiler tarafından emilebildiğinden, kurşunun tüm izlerini gıda kaynağından çıkarmak mümkün değildir. Bu nedenle bebek maması yapımında kullanılan sebze, meyve ve tahıllarda eser miktarda bulunur.

Ancak toksik metal maruziyeti gelişmekte olan beyinler için zararlı olabileceğinden, Gıda ve İlaç İdaresi yayınlıyor. çocukların maruziyetini azaltmak için yeni yönergeler mümkün olan en düşük seviyeye.

Yeni FDA kılavuzu, bebeklere ve iki yaşından küçük çocuklara yönelik tüm işlenmiş gıdalarda kurşun konsantrasyonlarının sınırlandırılmasını gerektiriyor. Kurşun konsantrasyonları artık bebek maması kavanozları, keseleri, küvetleri ve kutularında paketlenmiş meyve, sebze ve etlerde milyarda 10 parça ile sınırlandırılmalıdır. Hedef, kuru tahıllar için milyarda 20 parçadır.

FDA tarafından yapılan bir açıklamaya göre, FDA bu düşük seviyelerin kurşuna maruz kalmada %24 ila %27’lik bir azalmayla sonuçlanabileceğini ve “bu gıdalardan bu kirletici maddeye maruz kalmada uzun vadeli, anlamlı ve sürdürülebilir azalmalar” sağlayabileceğini tahmin ediyor. FDA Komiseri Robert Califf.

“Bebeklerin vücudunda bu metallerin miktarının ne kadar az olduğunu biliyoruz, o kadar iyi” diyor. Bir çocuk doktoru olan Dr. Aaron Bernstein Boston Çocuk Hastanesi’nde ve Amerikan Pediatri Akademisi’nin bir üyesi. Bu nedenle, hedefin bir çocuğun maruz kaldığı kurşun miktarını en aza indirmek olduğunu söylüyor.

“Ebeveynler, bazı durumlarda yiyeceklerin doğal olarak metal içerdiğini anlamalıdır” diyor. Bu nedenle, “mümkün olduğu ölçüde çocuğunuzu çeşitli yiyeceklerle beslemek” en iyisidir. Bernstein, bazı yiyeceklerin diğerlerinden daha fazla kurşuna sahip olacağını ve çeşitli bir diyetin beslenme için de iyi olduğunu – bu nedenle “iyi beslenme rehberliğini takip etmenin bu metallere maruz kalmayı da azaltacağını” söylüyor.

Amerikan Pediatri Akademisi’nin ebeveynler için nasıl yapılacağı konusunda birkaç ipucu var. çocukların ağır metallere maruziyetini azaltmak: Çeşitli yiyecekler servis edin, etiketleri okuyun, bebek tahıllarınızı değiştirin ve ağır metaller için su kaynağınızı kontrol edin.

Ayrıca yeni yürümeye başlayan çocuklara ve küçük çocuklara meyve suyu yerine dilimlenmiş veya püre haline getirilmiş meyve verin, çünkü bazı meyve suları ilgili seviyelerde ağır metal içerebilir.

Bernstein, “Meyve suları, en aza indirmeye çalıştığımız bu metallerden daha fazla değilse de daha fazlasına sahip olabilir” diyor. Ve meyve suyunun çocuklar için “şeker vuruşu” olduğunu söylüyor, bu nedenle beslenme açısından bundan kaçınmak iyi bir şey.

FDA, 1980’lerin ortalarından bu yana gıdalardan kaynaklanan kurşun maruziyetinde dramatik bir düşüş olduğunu söylüyor. Kurşun, benzin ve boyadan onlarca yıl önce aşamalı olarak kaldırıldı ve şu anda çok sayıda federal var. eski su borularının değiştirilmesi için finansman kurşun içerenler, kısmen Flint, Michigan gibi yerlerdeki şok edici kurşun zehirlenmesi hikayelerine cevaben itildi.

Dr. Leonardo Trasande, bir çocuk doktoru NYU Langone Sağlık, FDA’nın bu yeni hedeflerle doğru yönde ilerlediğini söylüyor, ancak bu toksinleri onlarca yıldır biliyoruz, diyor.

“Bu, çocuk sağlığı için toksik maruziyeti sınırlamada ileriye doğru bir bebek adımı olsa da, FDA daha yeni ve ortaya çıkan kirletici maddeleri ele alma hızında buz gibi oldu” diyor.

Kimyasallar ftalatlar gibi Ambalajda kullanılan maddeler gıdaya geçebilmektedir. Trasande, bu bileşiklerin çocukların sağlığını da nasıl etkileyebileceğini bilmemiz gerektiğini söylüyor.


Kaynak : https://www.npr.org/sections/health-shots/2023/01/25/1151214255/the-fda-proposes-new-targets-to-limit-lead-in-baby-food

SMM Panel PDF Kitap indir