Yeşil Moong Dal V/s Sarı Moong Dal

Yeşil Moong Dal V/s Sarı Moong Dal

bakliyat hepimizin bildiği gibi en iyi lif, kalsiyum, potasyum ve folat kaynağıdır. Dallarda protein, demir, B vitamini, magnezyum ve çinko bol miktarda bulunur. Vücudun sağlıklı çalışması ve optimum sağlık için düzenli olarak dal ve baklagillerdeki tüm besinlere ihtiyacı vardır. Bu nedenle, bu yazıda, l’nin önemini ve sağlık açısından avantajlarını ele alacağız. Bu merakınızı uyandırırsa okumaya devam edin.

Yeşil Moong Dal

Körilerde sıklıkla kullanılan klasik bir Hint malzemesidir. Tamil’de Pachai payaru, Malayalam’da cherupayar, Telugu’da pesara parupu, Kannada’da hesaru kaalu ve Hintçe’de moong dal, olgun, kurutulmuş ve kabuğu soyulmuş maş fasulyesi olan fasulyelerin yerel halk isimlerinden bazılarıdır. Doğası gereği yağ oranı düşük ve lif oranı yüksektir. Green moong dal, birçok yemekte bulunan geleneksel bir Hint malzemesidir. Olgunlaştırılmış, kurutulmuş ve soyulmuş maş fasulyesi, moong dal fasulyesi olarak bilinir. Doğal olarak yağ oranı düşük ve lif oranı yüksektir. Hafif, dünyevi tadı nedeniyle en iyi şekilde cesur aromalarla hazırlanır. Yeşil dal, dünyanın en zengin bitki bazlı protein kaynaklarından biri olduğu için bir süper gıda olarak kabul edilir. Tıbbi ve mutfak kullanımı ile en yaygın kullanılan dallardan biridir.

// GREEN MOONG DAL’IN SAĞLIĞA FAYDALARI-

1. Kalbinizi Sağlıklı Tutar Yüksek kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Düzenli tüketildiğinde kötü kolesterolü düşürür, damar ve atardamarların esnekliğini artırır. Ayrıca kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olur.

2. Başlıca Hastalıkları ve Enfeksiyonları Önler- B-1 Vitamini, C Vitamini ve B-6 Vitamini, B6 vitamini açısından zengin gıdaların düzenli olarak tüketilmesi, hastalığa neden olan maddelere karşı direncin gelişmesine yardımcı olur. Aynı zamanda kanser önleyici niteliklere sahiptir, bu da büyük bir artı noktadır.

3. En İyi Vitamin Kaynağı- A, B, C ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum ve potasyum gibi çeşitli mineraller bakımından yüksektir. İyi bir vejetaryen protein kaynağı olduğundan bahsetmiyorum bile.

4. Kan Şekeri Düzeylerini Korur- Sindirimi iyileştiren lif şeklinde önemli miktarda karmaşık karbonhidrat içerir. Kompleks karbonhidratlar ayrıca kan şekerini dengeleyerek ve yemekten sonra çok hızlı yükselmesini önleyerek vücutta sağlıklı bir enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olur. Kan şekeri seviyesi aşırı olan hastalar için Green Moong oldukça faydalı olabilir.

5. Enflamasyon Riskini Azaltır- hepsi güçlü antioksidanlar olan fenolik asitler, flavonoidler, kafeik asit ve sinamik asit içerir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı koymaya ve hücreleri oksidatif hasardan korumaya yardımcı olur. Yüksek seviyelerde serbest radikaller, hücre bileşenleri ile etkileşime girerek sağlığa zarar verir ve kronik iltihaplanma riskini artırır.

ayrıca oku- Sağlıklı Bir Twist ile En İyi 25 Hint Tarifleri!

Sarı Moong Dal

Dal ve khichdi’den kheer ve helvaya kadar çok çeşitli mutfaklarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu dalın saatlerce ıslanmasına gerek yoktur ve hemen pişirilebilir. Pişmiş dal, fincan başına 1 gramdan az yağ içerir. Bu ise, çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilir. Olumsuz bir yan etkisi yoktur, ancak tavsiye edilenden çok daha fazla miktarda kullanılırsa sorun yaratabilir. Bunlarda bulunan protein ve diğer besinler vücuda çeşitli şekillerde faydalıdır. Vücuttaki her hücrenin uygun besinleri almasını engeller. Folat, manganez, magnezyum, B1 vitamini, fosfor, demir, bakır, potasyum, çinko, B2, B3, B5, B6 ve selenyum içerir.

// SARI MOONG DAL’IN SAĞLIĞA FAYDALARI

1. Kalp Riskini Azaltır- Moong fasulyesinin, kalp hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılı olan LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek nitelikler içerdiği çeşitli araştırmalarda gösterilmiştir. Böylece kalp ve damar sağlığınızı korur.

2. Kilo Kaybını Teşvik Eder Kolesistokinin geninin uygun şekilde çalışmasına yardımcı olur. Sonuç olarak, yedikten sonra daha tok hissedeceksiniz ve metabolizmanız hızlanacak. Sonuç olarak, aşırı yemekten kaçınarak kilo yönetimine yardımcı olur.

3. Beyin Gelişimine ve DNA’ya Yardımcı Olur Besin değeri yüksek bir yemektir. Potasyum, magnezyum, demir ve bakır, içinde bulunan bazı mineraller arasındadır. Ayrıca içinde folat, lif ve B6 vitamini vardır. B-kompleks vitaminleri bakımından yüksek olan bu, karbonhidratların glikoza parçalanmasına ve vücut için faydalı enerjinin üretilmesine yardımcı olur. İyi beyin fonksiyonunun korunmasına ve DNA oluşumuna yardımcı olan folik asit içerir.

4. Sindirimi Artırır- Gastrointestinal duvar sağlığının korunmasına yardımcı olan kısa zincirli bir yağ asidi olan bütiratın üretimine yardımcı olur. Gaz birikmesini önleyen anti-inflamatuar etkiler içerir. Bu sindirimi kolaydır ve vücudunuzu iyi durumda tutmanın harika bir yoludur.

5. Vücuttaki Kan Akışını Artırır- Demir, kırmızı kan hücrelerinin sentezine yardımcı olan moong dalda bol miktarda bulunur. Kansızlığı önlemek ve genel kan dolaşımını optimize etmek için yeterli sayıda kırmızı kan hücresi gereklidir.

Umarız bu yazı Green Moong Dal ve Yellow Moong Dal’ın önemini anlamanıza yardımcı olmuştur. Ayrıca her ikisi için de tariflere bir bağlantı ekledik Yeşil Ve Sarı Dal. Lütfen bu konudaki düşüncelerinizi bize bildirin.