Yulafın bilinmeyen faydaları ve tok tutan kahvaltılık yulaf tarifi

Yulafın bilinmeyen faydaları ve tok tutan kahvaltılık yulaf tarifi

Yulaf ( Avena sativa), tohumları için yetiştirilen bir tarım bitkisidir. Dünya tahıl imal istatistiklerinde buğday, darı, pirinç, arpa ve sorgumdan daha sonra altıncı sırada yer almaktadır.

Yulafın bilinmeyen faydaları ve tok tutan kahvaltılık yulaf tarifi

Yulaf saf haliyle glüten içermeyen bir tahıldır. Eğer üretildiği ortamda glütenli bir besinle teması olursa glütensiz olma özelliğini kaybetmektedir. Yulaftan elde edilen yulaf sütü nebati süt kaynakları arasında yer almaktadır.

Güçlü bir fosfor ve lif kaynağı

Zinde bir fosfor ve lif kaynağı

80 gram yulaf yani 8 yemek kaşığı yulaf, jurnal fosfor, B1 vitamini ve lif ihtiyacının %40 ’ını, magnezyum ihtiyacının %35 ’ini, bakır, çinko ve demir ihtiyacının %20 ’sini karşılamaktadır. Yulaf keza çözünür keza de çözünmez lifler içerir.

Yulafın bilinmeyen faydaları ve tok tutan kahvaltılık yulaf tarifi

Yulafın diyete dahil edilmesi, zengin makro ve mikro besin maddeleri, çözünür lif (β-glukanlar) ve yakın zamanda keşfedilen yulaf polifenolikleri sebebiyle sağlığa faydalı etkiler sağlamaktadır. 

Yüksek tansiyon ve kolesterole iyi geliyor

Yüksek kan basıncı ve kolesterole iyi geliyor

Yapılan bilimsel çalışmalarda yulaf kaynaklarının (yulaf kepeği, yulaf ezmesi ve tam yulaf unu dahil) tüketiminin toplam kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL) konsantrasyonlarını azalttığı tespit edilmiştir.

Yulafın bilinmeyen faydaları ve tok tutan kahvaltılık yulaf tarifi

Hem, avenantramid olarak bilinen yüksek antioksidan içeriği doğruca vücutta nitrik oksit üretimini artırarak tansiyon seviyelerini düşürmeye de tezgâhtar olmaktadır. Nitrik oksit molekülü, kan damarlarını genişletmeye muavin olur ve daha iyi kan akışına yol açar. böylece yüksek kan basıncı ve kolesterol hastaları her gün mutlaka yulaf tüketmelidir.

Kan şekeri düzeyini düşürüyor, uzun süre tok tutuyor

Kan şekeri düzeyini düşürüyor, uzun zaman tok tutuyor

Yulaf, içerdiği beta-glukanın midenin boşalmasını ve glukozun kanda emilimini geciktiren kalın bir jel oluşturma özelliği tamamen, özellikle artı kilolu veya Tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini düşürmeye ve insülin hormonun aktivitesinin iyileşmesine tezgâhtar olmaktadır.

Yulafın bilinmeyen faydaları ve tok tutan kahvaltılık yulaf tarifi

Yulaf içerdiği çözünmeyen lif bir uçtan bir uca, kabızlığı azaltarak bağırsak sağlığını iyileştirir. Kilo yönetimi için de tüketimi epeyce önemlidir. İçerdiği lif miktarı doğruca uzun zaman tokluk sağlar, daha sonraki öğünlerde besin alımının azalmasına neden olarak kilo kaybetmek isteyen bireylerin porsiyon kontrolü sağlamasına muavin olur.

Tok tutan kahvaltılık çıtır yulaf

Tok tutan kahvaltılık çıtır yulaf

Malzemeler: 1 bardak ceviz/badem/fındık (isteğe göre), 2 bardak yulaf ezmesi, 2 adet olgunlaşmış büyük muz (püre halinde), 1 bardak kuru meyve, yarım dere kaşığı tuzlu, 1 yemek yemek kaşığı tarçın.

Yapılışı:

Yapılışı:

Fırını evvelden 150 derecede ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştirin. Büyük bir kapta bütün malzemeleri (kuru meyveler hariç) ayrıntılarıyla karıştırın. Malzemeleri tepsiye yayıp fırına verin. Her 10 dakikada bir tepsiyi çıkarıp malzemeleri karıştırın. Toplam 30 dakika yulaflar kızarana değin pişirin.

Yulafın bilinmeyen faydaları ve tok tutan kahvaltılık yulaf tarifi

En son kuru meyveleri de ekleyip karışımı soğumaya bırakın. Soğudukça kıtırlaşacaktır. Kahvaltınızda veya ara öğünlerinizde 1 dilim ekmek yerine 3 yemek yemek kaşığı çıtır yulafı, 1 kâse süt ya da yoğurt ile tüketebilirsiniz. 

Yorum yapın

SMM Panel