Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye’nin önde gelen uzmanı açıkladı…

Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı... ABONE OL

Bilinçsiz bir şekilde toplanan ve tüketilen mantarlar ise ara sıra ölümcül sonuçlara yol açabiliyor. Türkiye’de 30 bin çeşidin üstünde mantar olduğunu söyleyen Mikolog (Mantar Uzmanı) Jilber Barutçiyan, “Türkiye kendi kuşağındaki ülkelere tarafından çok varlıklı bir mantar ülkesi. Hem üç iklim kuşağına sahiptir hem de biyolojik çeşitliliğimiz oldukça fazladır.

Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı...

Türkiye’de çıplak gözle görülebilecek 30 binin üzerinde mantar var. Bunların aralarında çok değerli mantarlar olduğu gibi öldüren, zehirli, yenilen yenilmeyen öyle çok mantar türümüz var.

Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı...

En kayda değer grup öldürenler grubudur. En ufak bir sindirim sorunu yaşatan bütün mantarlara ‘zehirli mantar’ deriz. Yenen mantarlar grubu ise 30 bin tür içinde ufak bir gruptur” dedi.

Yenilebilen mantarları anlamak münkün mü

Yenilebilen mantarları bilmek münkün mü?

Millet arasında bilinen yaygın inanışların ölümcül sonuçlar doğurabileceğinin altını çizen Barutçiyan, “Maalesef yenilebilen ve yenilemeyen mantarları birbirinden ayrım yapmak için hiçbir teknik, metot, kısa yol veya püf noktası yoktur.

Öldürücü oldukları bilimsel olarak kanıtlandı

Öldürücü oldukları bilimsel olarak kanıtlandı

Yemek Yemek isteyenler mantarları bilimsel bir netlikle tanımlayacaklar. Güncel bir kaynaktan mantarın yenilebildiğini teftiş edecekler. 60’lı, 70’li yıllarda yenilebilir denilen bazı türlerin zehirli ve hatta öldürücü olduğu bilimsel olarak kanıtlandı. Bu yüzden son çalışmalara bakılması lüzumlu.

Bu bilgilere sakın inanmayın

Bu bilgilere sakın inanmayın!

Halk aralarında pek çok yanlış inanış dolaşmakta. ‘Beyaz mantar yenebilir’, ‘Ağaçlarda çıkan mantarlar zehirsizdir’, ‘Sütü akan mantarlar yenir’ gibi yaygın yanlış inanışlar var.

Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı...

‘Yaşlılar bilir’ derler ben o kadar fazla yaşlının mantar zehirlenmesi nedeniyle hayatını kaybettiğini gördüm. Bilmediğiniz mantarları lütfen yemeyin” diye konuştu.

Dünyadaki en zehirli mantar hangisi

Dünyadaki en zehirli mantar hangisi?

Yenilen son yemeğin mantar olmaması için uyarılarda bulunan Barutçiyan, “Dünyada mantar ölümlerinden baş sorumlu mantar Amanita Phalloides’dır. Türkçe ismi de fazla manidar olarak Köygöçüren mantarıdır.

Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı...

Köygöçüren mantarı fazla külfetli bir ölüme yol açar. Ertesi gün öldürmez. İlk 24-48 saat belirti vermez. Zehirlenme işaretleri birincil başladığı andan sonradan bir hafta 10 gün sonra gerçekleşir.

Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı...

Panzehiri yoktur. Tıp sadece takviye tedaviler uygular. Bu mantar Türkiye genelinde çok yaygındır. Görüntüsü fazla güzeldir.

Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı...

Aldığım bilgilere tarafından tadı da fazla güzelmiş fakat unutmamak gerekir ama bazı mantarlar son yemeğiniz olabilir” ifadelerini kullandı.

Yorum yapın